Sebagai salah satu pilar perekonomian, UMKM memiliki peran yang signifikan terhadap pertumbuhan ekonomi negara. Sebagaimana dilansir oleh bkpm.go.id bahwa UMKM memiliki kontribusi besar terhadap Produk Domestik Bruto (PDB) dan penyerapan tenaga kerja. Namun, akibat pandemi Covid-19 sejak tahun 2020 yang lalu terjadi penurunan jumlah UMKM dan kontribusi UMKM terhadap PDB negara. Sehingga Pemerintah berupaya menunjukkan keberpihakannya pada UMKM untuk memajukan kembali UMKM di Indonesia.
Salah satu upaya yang dilakukan untuk memajukan UMKM adalah melalui program pemberdayaan pelaku UMKM. Program pemberdayaan dilakukan dengan pemberian edukasi dan pendampingan kepada pelaku UMKM agar mampu meningkatkan produksi dan bersaing dari segi keamanan dan mutu produknya. Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Surabaya turut berkontribusi pada program pemberdayaan UMKM di Jawa Timur dengan menjadi salah satu narasumber bagi kegiatan Workshop Keamanan Pangan Produk KUKM yang diselenggarakan oleh Dinas Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah Provinsi Jawa Timur di Batu pada Rabu-Kamis, 16-17 Februari 2022.
Di hadapan enam puluh peserta program pendampingan, petugas dari BBPOM di Surabaya yang diwakili oleh Pengawas Farmasi dan Makanan Ahli Muda Kelompok Substansi Informasi dan Komunikasi, menyampaikan materi terkait bahaya dan risiko pangan yang tidak memenuhi persyaratan keamanan pangan. UMKM adalah pelaku usaha dengan modal dan sarana prasarana produksi yang terbatas, sehingga seringkali higiene dan sanitasi tidak mendapat prioritas utama dalam menjalankan usahanya. Oleh karenanya penting sekali materi keamanan pangan ini diberikan kepada pelaku usaha UMKM agar dalam berproduksi tetap memperhatikan prinsip cara pembuatan pangan olahan yang baik sehingga mampu menghasilkan produk yang aman dan bermutu. Pangan yang aman dan bermutu dengan sendirinya akan mampu bersaing di pasar yang lebih luas bahkan ke pasar ekspor.
Selain berkontribusi terhadap pemberdayaan UMKM, keikutsertaan BBPOM di Surabaya sebagai pemateri dalam Workshop Keamanan Pangan ini adalah bentuk kerjasama lintas sektor yang harus terus dikembangkan agar tujuan untuk memajukan UMKM dapat terwujud. Karena memajukan UMKM tidak hanya bisa dicapai dengan keberhasilan satu indikator saja melainkan harus ada upaya menyeluruh baik dari segi pemberdayaan, pengembangan, pembiayaan, penjaminan, maupun kemitraan.
Tim Penyusun Materi Website dan Media Sosial
BBPOM di Surabaya
Kontributor : Arvita Ayuningtyas, S.Farm., Apt.
