Adanya potensi yang besar di bidang kewirausahaan di Provinsi Jawa Timur tidak lepas dari perhatian Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Jawa Timur dengan melakukan berbagai kegiatan untuk menumbuhkan wirausaha baru maupun mengembangkan wirausaha yang telah ada. Diantara kegiatan yang dilakukan adalah kegiatan penyuluhan ataupun sosialisasi yang dilakukan di seluruh kabupaten/kota di Jawa Timur dengan melibatkan lintas sektor terkait.
Balai Besar POM di Surabaya secara aktif berpartisipasi pada kegiatan semacam ini yang terkait dengan kewirausahaan di bidang pangan, diantaranya selaku narasumber untuk kegiatan Penumbuhan wirausaha baru di bidang industri makanan olahan dari limbah tahu yang dilaksanakan di Madiun pada 16 September 2014 yang dikuti oleh 30 pelaku usaha tahu tempe dari kota dan Kabupaten Madiun serta dari Kabupaten Bojonegoro.
Pada kesempatan ini peserta diperkenalkan dengan tahu nigarin yang dapat diproduksi dalam waktu 1 (satu) jam dan tidak ada limbahnya karena hasil samping produk dapat digunakan sebagai bahan baku untuk panganan lainnya seperti kue kering, keripik dan sebagainya. Selain itu peserta dibekali dengan pengetahuan tentang aspek bisnis dan pengetahuan tentang pangan. Balai Besar POM di Surabaya memberikan materi Pangan Industri Rumah Tangga dan Bahan Tambahan Pangan yang dibawakan oleh Dra. Retno Chatulistiani P., Apt. Materi ini dipandang perlu diketahui oleh peserta dengan harapan mereka dapat melakukan usaha dengan cara yang baik dan benar sejak awal.
Balai Besar POM di Surabaya
