Untuk mewujudkan pengawasan pangan jajanan anak sekolah (PJAS) dan pangan mengandung bahan berbahaya yang terintegrasi dan terpadu di Kota Surabaya, mulai dari mekanisme pemberian ijin Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT), keterjangkauan pengawasan, pemberdayaan masyarakat sampai tingkat kecamatan, Pemerintah Kota Surabaya pada 3 Maret 2015 menggelar Rapat Koordinasi Pembinaan dan Pengawasan Jajanan Anak Sekolah.
Pertemuan lintas sektor ini dipimpin oleh Asisten Kesejahteraan Rakyat, Drs. Eko Haryanto, MM. dan dihadiri oleh Kepala Dinas Kesehatan Kota Surabaya, Kantor Ketahanan Pangan, Dinas Perdagangan dan Perindustrian, Badan Perencanaan dan Pembangunan Kota, Badan Kesatuan Bangsa Politik dan Perlindungan Masyarakat, Dinas pendidikan, Dinas Pertanian, Satpol PP dan Balai Besar POM di Surabaya.
Kepala Bidang Pengujian Pangan dan Bahan Berbahaya, Dra. Endah Setijowati, Apt. yang hadir mewakili Balai Besar POM di Surabaya menjelaskan pengawasan jajanan anak sekolah dan pangan mengandung bahan berbahaya yang dilakukan oleh Balai Besar POM di Surabaya melalui 2 cara yaitu sampling dan pengujian PJAS dan operasional laboratorium keliling. Terhadap sampel PJAS dilakukan uji secara kimia baik terhadap kandungan bahan berbahaya, kadar Bahan Tambahan Pangan maupun cemaran logam dan uji secara mikrobiologi; sedangkan pada operasional laboratorium keliling dilakukan pengujian sampel menggunakan rapid test kit terhadap kandungan bahan berbahaya.
Ditambahkan pula, hasil uj sampel jajanan anak sekolah selama ini disampaikan ke instansi terkait untuk dilakukan tindak lanjut sesuai dengan PP 28 tahun 2004 tentang Keamanan, Mutu dan Gizi Pangan. Pengawasan yang dilakukan juga sampai pada penindakan secara proyustiisia bila ditemukan pelanggaran tindak pidana,, selain itu untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman masyarakat juga dilakukan kegiatan pemberdayaan masyarakat melalui layanan komunikasi, pemberian informasi dan edukasi
Dari diskusi yang berkembang, tampak ekspektasi stakeholder sangat tinggi terhadap peran Balai Besar POM di Surabaya terkait pembinaan dan pengawasan PJAS dan pangan mengandung bahan berbahaya di Kota Surabaya, antara lain peran sebagai narasumber terkait kebutuhan sosialisasi kepada masyarakat konsumen, pedagang maupun produsen, pengujian sampel pangan, bantuan konsultasi/koordinasi pengambilan sampel yang benar dan penindakan oleh Satpol PP Pemerintah Kota Surabaya.
Disimpulkan dari hasil rapat tersebut, perlu adanya pertemuan lanjutan untuk membentuk Tim Pengawas Terpadu di Kota Surabaya yang akan menyusun rencana aksi mulai dari pencegahan sampai penindakan untuk mewujudkan PJAS yang aman, bermutu dan bergizi.
Balai Besar POM di Surabaya
