Gresik — Mewujudkan lingkungan sekolah yang sehat tidak hanya melalui pembelajaran di kelas, tetapi juga dengan memastikan pangan yang dikonsumsi siswa aman. Untuk mendukung upaya tersebut, Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Surabaya melaksanakan sertifikasi program Sekolah yang Melaksanakan Pembudayaan Keamanan Pangan (SAPA SEKOLAH) di SD Irada Gresik dan SMA Negeri 1 Gresik, Kabupaten Gresik, pada 28 September 2026.
Kegiatan ini menjadi bagian dari upaya mendorong sekolah agar tidak hanya menyediakan lingkungan belajar yang nyaman, tetapi juga membangun kebiasaan memilih pangan yang aman di kalangan peserta didik.
Sebelum sertifikasi dilaksanakan, kader keamanan pangan sekolah dan siswa telah mendapatkan edukasi melalui kampanye Cek KLIK, yaitu Cek Kemasan, Label, Izin Edar, dan Kedaluwarsa. Edukasi ini membekali siswa dengan pengetahuan praktis untuk mengenali produk pangan yang aman serta lebih cermat dalam memilih jajanan, baik di lingkungan sekolah maupun dalam kehidupan sehari-hari.
Dalam pelaksanaan sertifikasi, tim BBPOM di Surabaya yang terdiri atas Adine Raissa, S.Farm., Apt. dan Devi Shintiya Chilmi, S.KM., melakukan penilaian dan verifikasi terhadap dokumen kegiatan keamanan pangan serta kondisi sarana dan prasarana kantin sekolah. Penilaian tersebut bertujuan untuk melihat kesesuaian pelaksanaan program sekaligus mengidentifikasi aspek yang masih perlu diperkuat.
Hasil evaluasi menunjukkan bahwa kedua sekolah telah melaksanakan berbagai kegiatan keamanan pangan dengan baik, meskipun tingkat penerapannya masih beragam. Salah satu langkah positif yang dilakukan adalah mengintegrasikan program SAPA SEKOLAH ke dalam kegiatan kokurikuler. Meski demikian, peningkatan pemahaman tim keamanan pangan dan perbaikan fasilitas kantin masih diperlukan agar penerapan prinsip keamanan pangan dapat berjalan lebih optimal.
“Pembudayaan keamanan pangan di sekolah perlu dilakukan secara konsisten dan melibatkan seluruh warga sekolah. Pengetahuan tentang cara memilih pangan yang aman harus diikuti dengan penerapan nyata, mulai dari kebiasaan siswa saat membeli jajanan hingga perhatian terhadap kebersihan dan kelayakan fasilitas kantin.”
BBPOM di Surabaya mengapresiasi komitmen pihak sekolah dalam mendukung pelaksanaan program keamanan pangan. Sekolah juga didorong untuk terus memperluas edukasi melalui berbagai saluran komunikasi, termasuk media sosial, agar informasi mengenai pemilihan pangan yang aman dan bergizi dapat menjangkau siswa, orang tua, serta warga sekolah lainnya.
Melalui program SAPA SEKOLAH, BBPOM di Surabaya berharap sekolah dapat menjadi ruang tumbuh yang mendukung kesehatan peserta didik sekaligus membentuk perilaku bijak dalam memilih pangan sejak dini. Dengan kolaborasi antara sekolah, siswa, orang tua, dan pemerintah, budaya keamanan pangan diharapkan tidak berhenti sebagai program, tetapi menjadi bagian dari kebiasaan sehari-hari untuk mewujudkan generasi yang sehat dan cerdas.
Kontributor: Devi Shintiya Chilmi
