Bulan Ramadhan 1442 H telah memasuki minggu kedua. Selain berpuasa, Ramadhan identik dengan makanan berbuka puasa/ takjil. Tradisi mengkonsumsi takjil yang begitu populer di masyarakat menyebabkan pedagang-pedagang takjil musiman sangat mudah ditemukan di pusat jajanan hingga di pinggir jalan. Dalam upaya melindungi masyarakat dari produk pangan olahan yang Tidak Memenuhi Ketentuan (TMK) Badan POM melakukan intensifikasi pengawasan keamanan pangan khususnya terhadap produk pangan untuk berbuka puasa/ takjil di seluruh wilayah Indonesia termasuk di Surabaya.
Dengan menggunakan mobil operasional laboratorium keliling, Balai Besar POM (BBPOM) di Surabaya melaksanakan intensifikasi pengawasan pangan untuk berbuka puasa di pusat takjil Jojoran dan sekitarnya pada, Kamis (15/04/21). Petugas BBPOM melakukan sampling terhadap takjil yang diduga mengandung bahan berbahaya guna dilakukan uji cepat menggunakan rapid tes kit yang difokuskan pada parameter uji bahan berbahaya seperti : formalin, boraks, pewarna dilarang kuning metanil dan rhodamin-b.
Selain melakukan sampling terhadap produk pangan takjil yang dijual, petugas juga menggali informasi terkait produk pangan takjil yang diduga mengandung bahan berbahaya pada pedagang yang menjajakan sekaligus memberikan edukasi terkait keamanan pangan baik kepada pedagang maupun pengunjung pusat takjil tersebut. Untuk produk pangan takjil yang memberikan hasil positif bahan berbahaya dilakukan uji konfirmasi menggunakan peralatan yang lebih memadai di Laboratorium Pengujian Pangan BBPOM di Surabaya.
Berburu takjil memang telah menjadi satu tradisi yang menyenangkan di bulan Ramadhan. Namun, Badan POM mengharapkan agar masyarakat tetap waspada dalam memilih produk pangan takjil yang aman, bermutu dan bergizi. Pilihlah makanan yang tidak berwarna terlalu mencolok, pilihlah makanan dengan tekstur yang normal, pilihlah makanan pada pedagang yang berjualan di tempat yang bersih, dan tetap melakukan protokol kesehatan cegah covid-19! Takjil aman puasa nyaman.
Tim Penyusun Materi Website dan Media Sosial
BBPOM di Surabaya
