Melaksanakan pemeriksaan sarana/ fasilitas produksi pangan merupakan salah satu tugas dan fungsi Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Surabaya sebagai lembaga pemerintah yang merupakan garda terdepan dalam pengawasan Obat dan Makanan untuk memberikan perlindungan kepada masyarakat di Jawa Timur. Dalam melaksanakan tugas pengawasan sarana produksi pangan, Inspektur dari BBPOM di Surabaya mengacu pada Pedoman Pemeriksaan Sarana Produksi Pangan Olahan Badan POM. Pedoman Pemeriksaan Sarana Produksi Pangan ini merupakan pedoman bagi Inspektur Pangan dalam melaksanakan inspeksi pada sarana produksi pangan.
Agar tetap sesuai dengan perkembangan teknologi proses pangan maupun menjawab emerging issue, serta mendukung pengawasan berbasis resiko dan menghilangkan klausul yang berulang (redundant) yang ada pada form sebelumnya, maka terhadap Pedoman Pemeriksaan Sarana Produksi Pangan Olahan ini telah dilakukan revisi. Sehingga perlu dilakukan sosialisasi terhadap perubahannya kepada Inspektur Pangan yang nantinya akan menggunakan pedoman ini dalam pelaksanaan tugas di lapangan.
Pada Jum’at, 4 Maret 2022 Inspektur dari BBPOM di Surabaya mendapatkan sosialisasi mengenai Pedoman Pemeriksaan Sarana Produksi Pangan Olahan oleh Direktorat Pengawasan Produksi Pangan Olahan Badan POM. Sosialisasi ini dilakukan untuk menyamakan persepsi dari para Inspektur Pangan di BBPOM di Surabaya dalam melakukan pengawasan sarana produksi menggunakan tools pengawasan baru sesuai dengan Keputusan Kepala Badan POM No. HK.02.02.1.2.01.22.63 tahun 2022 tentang Pedoman Pemeriksaan Sarana Produksi Pangan Olahan.
Sosialisasi ini dihadiri oleh Inspektur Pangan yang ada di Subkelompok Substansi Inspeksi dan Sertifikasi baik secara luring dan daring. Diharapkan dengan adanya sosialisasi ini tidak ada kesulitan di lapangan saat menggunakan tools pemeriksaan yang baru.
Tim Penyusun Materi Website dan Media Sosial
BBPOM di Surabaya
Kontributor :
Wahyuwasti Kiki Mustikasari, S.Farm, Apt, M.Sc.
