Gresik – Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Surabaya menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) Komunitas Desa dalam rangka Program Desa Pangan Aman di Balai Desa Sidorukun, Kabupaten Gresik, Rabu (24/6). Kegiatan ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan kesadaran masyarakat mengenai pentingnya keamanan pangan, mulai dari tingkat keluarga hingga pelaku usaha pangan.
Bimtek diikuti oleh 25 peserta yang berasal dari berbagai komunitas di Desa Sidorukun, meliputi ibu rumah tangga, remaja, sekolah, pelaku usaha ritel pangan, usaha pangan siap saji, serta usaha pangan olahan. Kegiatan juga melibatkan Tim Keamanan Pangan Desa, Kader Keamanan Pangan Desa, Dinas Kesehatan Kabupaten Gresik, dan Puskesmas Gending.
Kegiatan dibuka oleh Kepala Desa Sidorukun, Djuli Asfug Eko Putrawan atau yang akrab disapa H. Aspug. Dalam sambutannya, ia menyampaikan apresiasi atas terselenggaranya program yang diharapkan mampu meningkatkan kesadaran masyarakat dalam menerapkan praktik keamanan pangan di lingkungan masing-masing.
Narasumber dari BBPOM di Surabaya, Rini Wulansari, memberikan pemaparan mengenai pedoman pelaksanaan Desa Pangan Aman serta upaya mengenali dan mengatasi risiko keracunan pangan di lingkungan sekolah. Sementara itu, kader keamanan pangan Desa Sidorukun, Sunarti dan Boni Winarti, menyampaikan materi mengenai keamanan pangan serta penerapan lima kunci keamanan pangan di lingkungan keluarga dan sekolah. Materi terkait hygiene sanitasi, stikerisasi laik sehat, dan tata cara pendaftaran SPP-IRT disampaikan oleh Jusi Rita Handayani dari Dinas Kesehatan Kabupaten Gresik bersama Devi Oktaviana Irma dari Puskesmas Gending.
Sebelum materi diberikan, seluruh peserta mengikuti pre-test untuk mengukur tingkat pengetahuan awal. Setelah seluruh sesi dan diskusi selesai, peserta kembali mengikuti post-test sebagai bentuk evaluasi terhadap peningkatan pemahaman yang diperoleh selama pelatihan.
Hasil evaluasi menunjukkan bahwa kegiatan berlangsung dengan baik dan lancar. Para kader mampu menyampaikan materi secara efektif, sementara peserta menunjukkan antusiasme tinggi selama mengikuti seluruh rangkaian kegiatan. Melalui sinergi antara BBPOM, pemerintah desa, Dinas Kesehatan, Puskesmas, dan masyarakat, Program Desa Pangan Aman diharapkan dapat terus mendorong terciptanya budaya keamanan pangan yang berkelanjutan di Desa Sidorukun serta mendukung terwujudnya masyarakat yang sehat dan terlindungi dari risiko pangan yang tidak aman.
Tim Penyusun Materi Website dan Media Sosial
BBPOM di Surabaya
Kontributor : Devi Shintiya Chilmi
