Madiun, 27 Mei 2025 - Dalam rangka meningkatkan kapasitas pelaku usaha industri rumah tangga pangan (IRTP), Balai Besar POM di Surabaya turut berkontribusi dalam kegiatan Bimbingan Teknis Penyuluhan Keamanan Pangan, yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Madiun pada Selasa, 27 Mei 2025. Kegiatan ini berlangsung di Ruang Pertemuan Gedung Diklat BKD Kab. Madiun, Jalan Alun-alun Utara No. 4, Kota Madiun.
Balai Besar POM di Surabaya diwakili Ary Chodijayanti, S.Farm., Apt., M.Farm, selaku Pengawas Farmasi dan Makanan Ahli Muda, sebagai narasumber yang membawakan materi mengenai Keamanan dan Mutu Pangan, Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik untuk IRTP (CPPOB-IRT), Bahan Tambahan Pangan (BTP), serta Label Pangan Olahan.
Kegiatan ini diikuti oleh puluhan pelaku usaha IRTP dari berbagai wilayah di Kabupaten Madiun. Tujuannya adalah membekali pelaku usaha dengan pengetahuan dan keterampilan teknis untuk memproduksi pangan olahan yang aman, bermutu, dan sesuai ketentuan peraturan perundang-undangan.
Soelaiman, S.Kep.Ns.,M.Kes, Kepala Bidang Sumber Daya Kesehatan Dinas Kesehatan Kabupaten Madiun, menegaskan pentingnya sinergi antara pemerintah daerah dan lembaga pengawas pusat dalam menjamin keamanan pangan masyarakat. “Kami mengapresiasi kehadiran BBPOM Surabaya yang bersedia berbagi ilmu kepada para pelaku usaha lokal. Ini penting untuk mendukung UMKM pangan yang sehat, aman, dan berdaya saing,” ujarnya.
Kegiatan berjalan interaktif dengan banyaknya pertanyaan dari peserta terkait implementasi CPPOB, penggunaan BTP yang diperbolehkan, serta pengurusan izin edar. Diharapkan, dengan bekal ini, para pelaku usaha IRTP mampu menerapkan standar produksi yang lebih baik dan berkelanjutan. Melalui kegiatan ini, Dinas Kesehatan Kabupaten Madiun bersama BBPOM Surabaya menunjukkan komitmen kuat dalam pembinaan dan pengawasan pangan skala kecil demi perlindungan kesehatan masyarakat dan penguatan industri pangan lokal.
Kontributor : Ary Chodijayanti
