Penjaminan terhadap konsumsi pangan yang aman, bermutu dan bergizi bagi komunitas sekolah, terutama siswa sebagai generasi penerus bangsa, merupakan hal yang sangat penting. Intervensi Keamanan Pangan Jajanan Anak Usia Sekolah (PJAS) merupakan salah satu program strategis yang terkait dengan peningkatan kualitas Sumber Daya Manusia. Untuk mendorong terwujudnya pelaksanaan keamanan pangan di sekolah dan memenuhi persyaratan, maka dilaksanakan kegiatan sertifikasi sekolah.
Sertifikasi Sekolah dengan PJAS Aman merupakan proses pemberian penghargaan kepada sekolah yang memiliki komitmen untuk mengimplementasikan program keamanan pangan melalui rencana aksi program keamanan PJAS dengan pemberdayaan kader keamanan pangan.
Tahun 2022, Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Surabaya melaksanakan kegiatan sertifikasi kepada 34 (tiga puluh empat) sekolah dari 6 (enam) kabupaten/kota di Porvinsi Jawa Timur yaitu Kabupaten Lamongan, Kabupaten Tuban, Kabupaten Ponorogo, Kota Mojokerto, Kota Batu dan Kota Probolinggo. Sebelum pelaksanaan sertifikasi dilaksanakan pemeriksaan keamanan terhadap produk-produk pangan yang dijual di sekolah dan sekitar sekolah. Keamanan produk pangan yang disediakan atau dijual di sekolah dan sekitarnya merupakan salah satu hal yang wajib dijaga dan dijamin oleh Tim Keamanan Pangan Sekolah.
Dalam kegiatan sertifikasi dilaksanakan verifikasi dan penilaian terhadap komitmen sekolah dalam pelaksanaan Program Keamanan Pangan yaitu pemahaman kader dan siswa terhadap keamanan pangan, kegiatan sosialisasi keamanan pangan oleh kader kepada komunitas sekolah dan lingkungan sekitar sekolah, kegiatan-kegiatan dan upaya untuk menjaga penerapan keberlangsungan Program PJAS di sekolah.
Berdasarkan verifikasi/sertifikasi yang dilaksanakan pada Bulan November terhadap sekolah-sekolah yang diintervensi Tahun 2022, diperoleh hasil yaitu 34 (tiga puluh empat) sekolah yang mengikuti Program Prioritas Nasional Pangan Jajanan Anak Usia Sekolah (PJAS) di Provinsi Jawa Timur memenuhi persyaratan untuk mendapatkan Sertifikat Sekolah Dengan PJAS Aman sebagai wujud komitmen sekolah dalam melaksanakan Program Keamanan Pangan di Sekolah.
Tim Penyusun Materi Website dan Media Sosial
BBPOM di Surabaya
Kontributor : Rini Wulansari, S.Si., Apt.
