Surabaya - Bertempat di Novotel Samator, Balai Besar POM di Surabaya menjadi Narasumber pada kegiatan Seminar Kualitas dan Keamanan Pangan di Industri Susu dan Minuman Kemasan yang diselenggarakan oleh PT. Laborindo Sarana. Pada kesempatan ini, yang mewakili Balai Besar POM di Surabaya sebagai narasumber adalah Vannina Agustyani, PFM Muda Sub Kelompok Substansi Inspeksi.
Materi yang disampaikan adalah Penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) untuk Produk Susu dan Minuman Kemasan. Seminar ini dihadiri oleh 60 pelaku usaha yang memproduksi produk susu dan minuman kemasan di wilayah Jawa Timur. Pertanyaan-pertanyaan yang disampaikan oleh peserta seputar persyaratan proses sterilisasi, bahan tambahan pangan dan pengurusan sertifikat Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik.
Selain materi dari BBPOM di Surabaya, peserta juga mendapatkan materi mengenai regulasi dan metode analisis pengujian kemanan pangan di laboratorium industry susu dan minuman kemasan dari PT. SGS Indonesia, sharing dari Ketua Gabungan Koperasi Susu Indonesia mengenai peningkatan ekonomi usaha peternakan sapi perah di Indonesia, serta presentasi dari penyedia peralatan pengujian terkait keamanan pangan.
Diharapkan dengan acara ini, pelaku usaha produsen produk susu dan minuman kemasan lebih memahami mengenai peraturan terkait CPPOB dan pengujian terkini terkait keamanan pangan produk susu dan minuman kemasan sehingga mutu produk yang dihasilkan aman dan tidak menyebabkan masalah kesehatan bagi konsumen.
Tim Penyusun Berita Aktual
BBPOM di Surabaya
Kontributor : Wahyuwasti Kiki
