Chiki Ngebul atau yang dikenal chikibul cukup diminati dan popular di tengah masyarakat terutama anak-anak karena keunikannya yang dapat mengeluarkan asap saat dimakan. Hal ini menimbulkan kekhawatiran, apalagi jajanan viral yang menggunakan bahan nitrogen cair ini gampang ditemukan di jajanan pinggir jalan atau dekat sekolah. Menanggapi hal tersebut, pada Kamis 26 Januari 2023 Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Surabaya menyelenggarakan kegiatan Sosialisasi Keamanan Pangan kepada guru dan siswa di beberapa sekolah di Jawa Timur dengan tujuan agar memahami bahaya konsumsi pangan yang menggunakan nitrogen cair.
Sebanyak kurang lebih 400 peserta yang terdiri dari guru dan siswa dari beberapa sekolah yang berasal dari Kota Surabaya, Kabupaten Bondowoso, Kabupaten Malang, Kabupaten Pamekasan, Kabupaten Probolinggo, Kabupaten Situbondo, Kabupaten Sumenep dan Kabupaten Trenggalek mengikuti dengan antusias paparan materi yang disampaikan oleh narasumber. Materi Bahaya Pangan Jajanan “Chikibul/ snack/ dragon breath/ smoke” yang Menggunakan Nitrogen Cair disampaikan oleh salah satu narasumber yaitu Yuli Ekowati. Dalam paparannya Pejabat Fungisonal Ahli Madya tersebut menyampaikan bahwa apabila terus menghirup gas nitrogen dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan pusing, mual, muntah, kehilangan kesadaran, dan kematian. Selain itu jika kontak dengan kulit, maka akan mengakibatkan kulit dan jaringan di bawahnya rusak atau mati atau bisa menimbulkan luka melepuh di kulit.
Dalam kegiatan sosialisasi tersebut juga, narasumber lainnya yaitu Rini Wulansari, yang merupakan Pejabat Fungsional Ahli Muda BBPOM di Surabaya mengajak peserta untuk mengenal bahaya keamanan pangan, serta kiat-kiatnya agar dapat memilih dan mengonsumsi pangan yang aman serta selalu memperhatikan Infomasi Nilai Gizi. Selain itu peserta diajak untuk menjadi konsumen yang cerdas dengan melakukan Cek Kemasan, Cek Label, Cek Izin Edar dan Cek Kedaluwarsa sebelum membeli dan mengonsumsi pangan.
Melalui kegiatan sosialisasi keamanan pangan tersebut, BBPOM di Surabaya berharap bahwa komunitas sekolah dapat menjadi langkah awal sasaran penyebaran informasi dan edukasi untuk mewujudkan tersedianya pangan aman, bermutu dan bergizi bagi anak usia sekolah dan terwujudnya generasi penerus bangsa yang sehat, cerdas, mandiri, inovatif dan kreatif.
Tim Penyusun Materi Website dan Media Sosial
BBPOM di Surabaya
Kontributor : Rini Wulansari
