Program prioritas nasional Pasar Aman dari Bahan Berbahaya saat ini sedang dalam upaya untuk dilanjutkan kembali oleh Balai Besar POM (BBPOM) di Surabaya setelah sempat menunggu karena masa darurat kesehatan covid-19 sejak awal Maret lalu.
Pasar Wage 2 Kabupaten Nganjuk menjadi salah satu dari empat pasar yang dipilih oleh BBPOM di Surabaya dan bersedia untuk diintervensi pada program Pasar Aman dari Bahan Berbahaya (PABB). Saat ini, program tersebut telah masuk ke tahapan Bimbingan Teknis Petugas Pengelola Pasar.
Diadakan secara daring, Kamis (24/07/20), kegiatan Bimbingan Teknis ini melatih Petugas Pengelola Pasar agar paham mengenai keamanan pangan, pengetahuan tentang bahan berbahaya pada pangan, metode sampling dan pengujian sampel menggunakan rapid tes untuk parameter uji bahan berbahaya seperti boraks, formalin, kuning methanil, dan rhodamin B.
Meliza, Kepala Bidang Informasi dan Komunikasi BBPOM di Surabaya dalam sambutannya menyampaikan, “Penting bagi petugas pengelola pasar untuk paham tentang pengetahuan bahan berbahaya dan keamanan pangan, karena petugas inilah yang akan menjadi agen pengawasan keamanan pangan di pasar tradisional.”
Masih ditemukannya bahan berbahaya yang disalahgunakan pada pangan di pasar tradisional tidak semata-mata karena unsur kesengajaan. Pengetahuan yang kurang dari komunitas pasar baik itu pedagang, masyarakat selaku konsumen, terlebih pengelola pasar selaku pengawas keamanan pangan yang paling dekat pada rantai distribusi ini juga menjadi salah satu faktor penyebab.
Oleh karenanya, Meliza mengajak semua komponen yang terkait dalam program PABB ini untuk bersinergi melawan peredaran bahan berbahaya di pasar tradisional.
Tim PMWMS BBPOM di Surabaya
