Usaha Mikro dan Kecil (UMK) adalah penyokong perekonomian di Indonesia. Berbagai upaya dilakukan pemerintah agar dapat mendukung pertumbuhan UMK sehingga dapat selalu bersaing secara sehat. Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Surabaya turut andil dalam mendukung UMK khususnya pangan melalui GEMPUR JATIM (Gerakan Mengawal Pertumbuhan Usaha Rakyat Jawa Timur). Kegiatan yang merupakan salah satu inovasi dari BBPOM di Surabaya, telah dilaksanakan sejak tahun 2019 dan berhasil membantu pelaku UMK dalam memenuhi persyaratan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) dan memperoleh izin edar (pangan) dari Badan POM.
Setelah melalui seleksi peserta, diperoleh 50 (lima puluh) pelaku UMK pangan yang dapat mengikuti tahapan-tahapan GEMPUR JATIM. Pada tanggal 18 Maret 2021, bertempat di Hotel DoubleTree Surabaya, dilaksanakan Bimbingan Teknis Pendampingan Usaha Mikro dan Kecil terhadap Penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik secara daring dan luring. Kegiatan dibuka oleh Kepala Balai Besar POM di Surabaya yang diwakili oleh Koordinator Kelompok Substansi Pemeriksaan. Lindawati menyampaikan dengan adanya izin edar, citra dan daya saing produk UMK di pasaran akan meningkat, bahkan tidak menutup kemungkinan untuk ekspor hingga ke luar negeri.
Narasumber dari Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Provinsi Jawa Timur memberikan penjelasan terkait perizinan usaha melalui Online Single Submission (OSS) yang seringkali masih kurang dipahami oleh para pelaku UMK pangan. Materi tentang Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB), Bahan Tambahan Pangan (BTP), Label Pangan Olahan, Registrasi Produk Pangan, Sanitation Standard Operating Procedure (SSOP) disampaikan oleh para narasumber dari BBPOM di Surabaya agar para pelaku UMK pangan memahami langkah-langkah dan regulasi terkait pangan sehingga dapat mempersiapkan diri sebaik mungkin dalam proses memperoleh izin edar. Narasumber dari Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya menyampaikan materi terkait teknologi pengolahan pangan yang sangat dibutuhkan oleh para pelaku UMK karena produk yang dihasilkan merupakan produk kategori high risk.
Selama kegiatan berlangsung, para peserta berperan aktif dalam diskusi. Kegiatan ini ditutup dengan penyampaian Rencana Tindak Lanjut kegiatan, yang menjelaskan tahapan GEMPUR JATIM serta target dari kegiatan GEMPUR JATIM. Dengan persiapan yang tepat, izin edar (pangan) Badan POM akan mudah didapat.
Tim Penyusun Materi Website dan Media Sosial
BBPOM di Surabaya
