Salah satu strategi implementasi program penyelenggaraan Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas adalah program pengawasan keamanan pangan pasar. Bentuk kegiatan yang dilakukan untuk mendukung program ini di antaranya adalah pengambilan contoh (sampling) bahan berbahaya dan pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya; pengujian dan pelaporan hasil pengujian bahan berbahaya dan pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya; dan monitoring dan evaluasi.
Selasa, 16 November 2021, Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Surabaya melaksanakan tahapan kegiatan monitoring evaluasi bersama dengan petugas pengelola Pasar Paron Kabupaten Ngawi. Petugas BBPOM di Surabaya melakukan monitoring dan verifikasi terhadap tahapan pengambilan sampel, pengujian menggunakan rapid tes kit, dan pelaporannya.
Beberapa kendala disampaikan oleh petugas pengelola Pasar Paron terkait tahapan pengujian menggunakan rapid tes kit dan penyuluhan keamanan pangan kepada pedagang. Hal tersebut menjadi bahan diskusi bersama petugas dari BBPOM di Surabaya. Mengedukasi pedagang dan pengunjung pasar memang bukan pekerjaan yang bisa diselesaikan dalam satu waktu. Melainkan perlu dilakukan secara terus-menerus baik melalui sosialisasi langsung ataupun menggunakan produk informasi seperti poster, standing banner ataupun brosur. Pedagang juga pengunjung pasar perlu diberi informasi tentang dampak dari penyalahgunaan bahan berbahaya pada pangan, sehingga dapat menghindari untuk tidak berjualan dan tidak membeli pangan yang tidak aman. Dengan diskusi, petugas pengelola pasar mendapat masukan hal-hal apa saja yang dapat dilakukan dalam mengedukasi komunitas pasar yang dikelolanya.
Melalui pemberdayaan petugas pengelola pasar diharapkan dapat diperoleh data hasil pengawasan di setiap pasar percontohan sebagai bahan untuk evaluasi dan tindak lanjut implementasi program.
Tim Penyusun Materi Website dan Media Sosial
BBPOM di Surabaya
