Kolaborasi dengan berbagai pihak terus dilakukan oleh Balai Besar POM di Surabaya agar pendampingan terhadap UMKM dapat terlaksana secara komprehensif, baik bersama pihak pemerintah maupun swasta. Melalui inovasi GEMPUR JATIM, petugas Balai Besar POM di Surabaya melaksanakan gap assessment terhadap 10 sarana UMK pangan olahan di wilayah Kabupaten Sumenep bersama dengan Halal Hub dan Dinas Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah, Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Sumenep pada tanggal 20 - 21 Juni 2024. Gap assessment dilaksanakan untuk menilai kesiapan sarana dan prasarana UMK pangan olahan dalam menerapkan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB). Melalui penilaian awal, pelaku UMK dapat mengetahui kekurangan yang harus dipenuhi agar CPPOB dapat benar diterapkan di sarananya. Selanjutnya, pendampingan dapat dilakukan oleh Halal Hub dan dinas terkait agar pelaku UMK tetap termotivasi dalam pemenuhan CPPOB dan izin edar pangan MD.
Setiap pelaku UMK dan sarana prasarananya tentu memiliki kondisi yang berbeda-beda. Hal ini menyebabkan komunikasi dan pendekatan yang baik dalam penyampaian gap assessment sangat diperlukan agar pelaku UMK tidak merasa bahwa pengurusan izin edar BPOM sulit dan memerlukan biaya besar. Informasi yang tepat harus disampaikan oleh petugas terutama terkait tujuan diterapkannya CPPOB. Keamanan pangan tentunya menjadi tujuan utama, yang akan berpengaruh terhadap pemasaran.
Kontributor : Maria C.
