Kantin sekolah merupakan sarana penyedia pangan untuk komunitas sekolah yang diharapkan dapat menjadi penyedia pangan yang aman, bermutu dan bergizi untuk komunitas sekolah. Posisi kantin sekolah yang berada di dalam lingkungan sekolah, diharapkan dapat lebih mudah pembinaannya, apalagi sebagian besar koordinator atau pengelola kantin sekolah merupakan Guru Sekolah. Pengetahuan pengelola kantin sekolah mengenai keamanan pangan kantin sekolah serta peran sertanya perlu ditingkatkan, mengingat masih banyaknya permasalahan keamanan pangan yang dijumpai.
Menjawab kebutuhan ini, Kantor Ketahanan Pangan Kota Kediri, bekerjasama dengan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya Malang, menyelenggarakan kegiatan Pelatihan Peningkatan Mutu dan Keamanan Pangan pada Pangan Jajanan Anak Sekolah.
Kegiatan yang dilaksanakan di UB Guest House ini berlangsung selama dua hari, yaitu tanggal 24-25 April 2015. Balai Besar POM di Surabaya turut hadir memberikan materi pada tanggal 24 April 2015 yang diwakili oleh narasumber Denik Prasetiawati, S.Farm., Apt. Narasumber membawakan materi mengenai Keamanan Pangan Kantin Sekolah, Peran Komunitas Sekolah untuk Penjaminan Keamanan Pangan dan Piagam Bintang Keamanan Pangan Kantin Sekolah.
Narasumber menjelaskan bagaimana sebaiknya jenis-jenis makanan yang dijual di kantin sekolah, juga menyampaikan pentingnya penataan manajemen keamanan pangan sekolah, diantaranya melalui pembentukan Tim Keamanan Pangan Sekolah. Apabila kantin sekolah sudah memenuhi persyaratan kesehatan dan keamanan pangan, dapat mengajukan Piagam Bintang Keamanan Pangan Kantin Sekolah.
Diskusi berlangsung sepanjang pemberian materi, diantaranya membahas bagaimana memperoleh informasi mengenai status registrasi produk pangan, website klubpompi, peringatan publik, keamanan pangan, serta berbagai hal terkait lainnya. Pengelola kantin selanjutnya akan menyampaikan materi yang diperoleh kepada komunitas sekolah masing-masing.
Balai Besar POM di Surabaya
