Surabaya - Rangkaian Internasional COCOTECH Conference and Exhibition ke-51 dilaksanakan tanggal 22-25 Juli 2024 di The Westin Hotel Surabaya akan dihadiri Presiden RI Jokowidodo. BPOM berperan untuk mengawal keamanan pangan tamu negara dengan melakukan Kitchen Inspection dan Uji Cepat (Food Security) pada sarana The Westin Hotel Surabaya yang merupakan lokasi venue utama untuk acara Internasional COCOTECH Conference and Exhibition ke-51. Kitchen Incpection dilakukan pada H-1 acara yaitu 21 Juli 2024 diwakili oleh Petugas Pengawas Farmasi dan Makanan yaitu Vannina Agustyani S.Farm,Apt, M.Farm, Nurmayulis, S.Si, Apt, dan Bagoes Lanang, S.Farm, Apt, M.Farm. Kegiatan tersebut dilakukan guna memastikan penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) dan Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP).
Kegiatan selanjutnya adalah Food Security yang merupakan uji cepat pangan menggunakan test kit untuk menguji ada tidaknya kandungan berbahaya pada pangan yang akan disajikan. Diwakili oleh Bagoes Nusanto Putro, S.Si dan Syefrizal, A.Md sebagai spesialis laboratorium Balai Besar Pom di Surabaya. Uji yang dilakukan adalah uji Boraks, Formalin, Sianida, Arsen, dan beberapa pewarna makanan berbahaya yaitu Methanil Yellow dan Rodhamin B. Food Security terus dilaksanakan setiap hari hingga acara terakhir pada tanggal 25 Juli 2024.
Secara umum sarana telah layak digunakan untuk menyajikan pangan tamu negara, dengan beberapa perbaikan hasil dari inspeksi yang dilakukan Balai Besar POM di Surabaya.
Tim Penyusun Berita Aktual
BBPOM di Surabaya
Kontributor : Qori Nurhalida
