Dalam rangka menjaga konsistensi Balai Besar POM (BBPOM) di Surabaya untuk memberikan Pelayanan Prima kepada masyarakat, ULPK BBPOM di Surabaya Kembali mengadakan CangKru’An (binCang dengan Kru layanAn), Vol. 03 pada Jumat (26/03/2021). Dengan semakin populernya program CangKru’An, peserta CangKru’An yang semula hanya diikuti oleh pelaku usaha di Jawa Timur sekarang sudah banyak diikuti oleh masyarakat umum.
Label pangan merupakan setiap keterangan mengenai pangan yang berbentuk gambar, tulisan, kombinasi keduanya, atau bentuk lain yang disertakan pada pangan, ditempelkan pada, atau merupakan bagian kemasan pangan. Label pangan adalah salah satu aspek yang harus dilengkapi dalam proses regristrasi pangan olahan, pada setiap komponen dalam label pangan memiliki aturan dan tata cara tertentu yang harus dipenuhi dalam pencantumannya sehingga banyak peserta CangKru’An yang menginginkan membahas secara khusus tentang label pangan olahan. Bertindak sebagai narasumber, Yuli Ekowati, Pengawas Farmasi dan Makanan Ahli Madya BBPOM di Surabaya, setiap komponen dalam label pangan dijelaskan secara detil terkait makna dari tiap komponen dalam label disertai peraturan yang menyertai pencantuman komponen tersebut. Bagi masyarakat umum label pangan juga merupakan hal menarik untuk diketahui atau dipelajari lebih dalam karena label pangan dapat memberikan representasi atau gambaran dari produk pangan yang mereka beli atau konsumsi.
Iklan merupan strategi pengusaha pangan olahan dalam pemasaran agar produk cepat dikenal, diterima & menaikkan omset penjualan. Semakin luasnya media yang digunakan sebagai sarana penyebaran iklan pangan olahan seperti media daring dan media sosial BPOM melakukan pengawasan terhadap iklan pangan olahan yang diatur PerBPOM No 6 Tahun 2021. Pada peraturan tersebut dijelaskan hal apa saja yang diperbolehkan dan dilarang dalam iklan pangan olahan, pengawasan tersebut bertujuan untuk melindungi masyarakat dari iklan pangan yang menyesatkan.
Pada sesi tanya jawab, Shofia, pemilik usaha pangan olahan yang sedang proses mengurus regristrasi pangan olahan bertanya: ”Jika ingin mencantumkan logo halal pada label pangan apakah harus mengurus sertifikasi halal terlebih dahulu sebelum mengurus izin edar pangan olahan?” Pertanyaan serupa seringkali ditanyakan pelaku usaha, memang sertifikasi halal telah menjadi mandatori sejak Oktober 2019, dan saat ini masih terus disosialisasikan kepada pelaku usaha. Pengurusan sertifikasi halal bisa dilakukan sebelum ataupun bersamaan dengan pengajuan audit sarana PSB, sehingga saat registrasi produk secara online pelaku usaha telah memiliki sertifikat halal.
Antusiasme peserta terkait materi label pangan olahan ditunjukkan dengan banyaknya peserta yang menginginkan pembahasan lebih detil terhadap beberapa komponen pada label pangan olahan pada program CangKru’an volume selanjutnya seperti materi Informasi Nilai Gizi, Bahan Tambahan Pangan dan Logo Halal.
Diharapkan dengan program CangKruan vol. 3 masyarakat dapat lebih memahami tentang label dan iklan pada pangan olahan, khususnya untuk pelaku usaha di Jawa Timur dapat meningkatkan pengetahuan tentang label pangan sehingga memperlancar dalam pengurusan regristrasi produknya.
Tim Penyusun Materi Website dan Media Sosial
BBPOM di Surabaya
