Magetan, 17 September - BBPOM di Surabaya pada tanggal 17-18 September 2024 melaksanakan kegiatan laboratorium keliling (Labkel) dalam rangka mendukung program Pangan Jajanan Anak Usia Sekolah (PJAS) yang aman di Kabupaten Magetan. Kegiatan ini bertujuan untuk memastikan keamanan pangan yang dikonsumsi oleh siswa di sekolah-sekolah yang mendapatkan intervensi PJAS di Kabupaten Magetan tahun 2024 yaitu SDN Manjung, SDN Mojopurno, SMPN 3 Plaosan, SMPN 1 Ngariboyo, dan SMPN 1 Kawedanan.
Dalam kegaitan Labkel Petugas BBPOM di Surabaya pertama-tama melakukan pemantauan kondisi kantin di sekolah yang diintervensi PJAS. Pemantauan ini mencakup aspek kebersihan, penyimpanan bahan makanan, serta proses penyajian makanan. Dengan pemantauan ini, petugas dapat memberikan rekomendasi yang tepat agar kantin sekolah memenuhi standar keamanan pangan. Setelah melakukan pemantauan, petugas BPOM mengambil sampel pangan dari kantin untuk dilakukan pengujian. Sampel tersebut akan diuji secara kimia dan mikrobiologi untuk memastikan bahwa makanan yang dijajakan aman untuk dikonsumsi oleh anak-anak. Pengujian Kimia meliputi parameter bahan berbahaya pada pangan (Rhodamin B, Methanil Yellow, Formalin dan Boraks) dilakukan secara langsung di sekolah menggunakan tes kit sedangkan pengujian mikrobiologi dengan parameter cemaran E Coli dan Salmonella akan di lakukan di laboratorium mikrobiologi BBPOM di Surabaya. Pengujian ini sangat penting untuk mendeteksi adanya zat berbahaya atau kontaminasi yang dapat membahayakan kesehatan siswa.
Selain melakukan pengujian, petugas BPOM juga melaksanakan sosialisasi tentang pangan aman kepada siswa. Sosialisasi ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran siswa mengenai pentingnya memilih makanan yang sehat dan aman. Dalam kegiatan ini, siswa diajarkan cara mengenali pangan yang berkualitas serta bahaya dari makanan yang tidak layak konsumsi.
Melalui kegiatan Laboratorium Keliling ini, BPOM berkomitmen untuk terus melakukan pengawasan dan edukasi kepada masyarakat, terutama kepada generasi muda, agar mereka dapat tumbuh menjadi individu yang sadar akan pentingnya konsumsi pangan yang aman dan berkualitas.
Kontributor : Adine
