Sentra penjual jajanan berbuka puasa yang berlokasi di depan Kantor Balai Besar POM di Surabaya semestinya lebih aman karena terus terpantau petugas, tapi kondisi tersebut tidak dilewatkan oleh Balai Besar POM di Surabaya jika berhubungan dengan pengawasan keamanan pangan, mengingat kawasan di sekitar kantor Balai Besar POM di Surabaya di Jalan Karangmenjangan ini merupakan pusat penjualan takjil Ramadhan yang tentu saja masuk dalam pengawasan keamanan takjil dari bahan berbahaya.
Berbaur dengan masyarakat yang juga membeli takjil, pada Jumat 3 Juli 2015 petugas Laboratorium Keliling (Eko Agus Budi Darmawan, Wahyuwasti Kiki Mustikasari, Rachma Ayuningtyas) melakukan sampling berbagai jenis takjil yang dijual di sepanjang Jl. Karangmenjangan. Tak kurang dari bakso, cincau, sirup-sirup berwarna merah dan kuning, bakso, tahu bakso, kerupuk puli, kerupuk bawang, sate usus, sate kikil hingga es batu tak luput dari target sampling. Pengujian sampel selanjutnya dilakukan menggunakan rapid test kit untuk parameter uji Rhodamin B, Boraks, Methanyl Yellow dan Formalin di dalam mobil laboratorium keliling yang telah bersiaga di depan Pasar Karangmenjangan.
Dari 35 sampel yang diambil, ternyata masih ditemukan 2 makanan yang tidak memenuhi syarat karena diduga mengandung boraks, yaitu kerupuk puli dan kerupuk bawang. Sementara untuk es batu yang sempat muncul kabar diduga mengandung formalin, ternyata memberikan hasil negatif untuk formalin. Untuk hasil ini akan dilakukan uji lanjutan di laboratorium untuk kesimpulan final. Hasil pengawasan takjil ini akan dikoordinasikan dengan Dinas Kesehatan Kota Surabaya untuk tindaklanjut dan upaya penelusurannya sehingga rantai pengawasan pangan di masyarakat berjalan efektif dalam memberikan perlindungan dan rasa aman di masyarakat.
Balai Besar POM di Surabaya
