SURABAYA- Ramadhan 1443 H merupakan puasa tahun ketiga di masa pandemi Covid-19. Dan alhamdulillah tahun ini umat muslim di Indonesia khususnya di Surabaya bisa melewati puasa dengan lebih khusuk dan kondusif karena kasus Covid-19 mengalami penurunan. Meski demikian protokol kesehatan (prokes) harus tetap dijalankan dengan disiplin.
Seperti tradisi sebelumnya selama Ramadhan para penjual takjil menjamur, mereka menjajakan aneka makanan dan minuman untuk disantap saat berbuka. Karena itu, konsumen dituntut lebih teliti dan waspada dalam memilih takjil. Untuk melindungi masyarakat dari makanan yang Tidak Memenuhi Ketentuan (TMK), Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) Surabaya melaksanakan kegiatan Intensifikasi Pengawasan Keamanan Pangan.
BBPOM di Surabaya, pada Selasa (05/04/2022) lalu melakukan sampling produk pangan yang dicurigai mengandung bahan berbahaya seperti boraks, formalin, pewarna yang dilarang yaitu kuning metanil dan rhodamin-B. Sampling dilakukan di Pasar Karangmenjangan dari pedagang yang berbeda-beda. Pengujian sampel dilaksanakan di mobil operasional laboratorium keliling menggunakan rapid tes kit. Untuk produk pangan takjil yang hasilnya positif bahan berbahaya, dilakukan uji konfirmasi di Laboratorium Pangan dan Bahan Berbahaya Balai Besar POM di Surabaya.
Selain melakukan sampling produk, petugas BBPOM di Surabaya juga mengedukasi pedagang takjil tentang keamanan pangan dan bahan berbahaya yang dilarang digunakan pada makanan. Tidak hanya itu, kepada para pedagang juga dijelaskan efek jangka pendek dan jangka panjang apabila mengkonsumsi bahan berbahaya tersebut. Mereka juga diberikan informasi CEK KLIK yaitu perhatikan KLIK ( Kemasan, Label, Ijin Edar dan Kedaluwarsa) sebelum menjual produk atau bahan pangan, supaya terjamin kemanannya.
Adanya kegiatan Intensifikasi Pengawasan Pangan ini, BBPOM di Surabaya berharap pedagang takjil dapat menjual makanan dan minuman yang aman dari bahan berbahaya. Dan masyarakat juga dihimbau untuk lebih teliti dalam membeli makanan dan minuman. Pilihlah makanan atau minuman dengan warna yang tidak mencolok, tekstur normal dan dikemas menggunakan kemasan food grade. Dengan makanan yang aman dan bergizi, masyarakat bisa menjaga tubuh saat berpuasa sehingga dapat menjalankan ibadah pada bulan Ramadhan ini dengan optimal.
Tim Penyusun Materi Website dan Media Sosial
BBPOM di Surabaya
Kontributor :
Rika Yustiarni, S.T.
