Indonesia, merupakan negara kepulauan yang memiliki wilayah kelautan terbesar di dunia termasuk didalamnya potensi sumber daya air laut yang dapat diolah sebagai komoditas yang sangat strategis baik untuk industri maupun konsumsi, salah satunya adalah garam.
Untuk mendukung teknologi garam rakyat, Senin 24 Juni 2013, di gedung Samudera Ganesha Universitas Hang Tuah Surabaya, Badan Penelitian dan Pengembangan Kementerian Kelautan dan Perikanan menyelenggarakan acara Peluncuran dan Temu Koordinasi IPTEKMAS 2013.
Acara dibuka oleh Wakil Rektor III Universitas Hang Tuah dan dihadiri oleh kurang lebih 135 peserta terdiri dari perwakilan Dinas Kelautan dan Perikanan, perwakilan Pengelola dan Pelaku utama Iptekmas, pelaku usaha dan praktisi garam serta lintas sektor lainnya. Bertindak sebagai narasumber dalam acara tersebut adalah rektor Universitas Hang Tuah, perwakilan dari Kepala Badan Penelitian dan Pengembangan Kementerian Kelautan dan Perikanan, Dekan Fakultas Teknik Ilmu Kelautan Universitas Hang Tuah, Kepala Pusat Penelitian dan Pengembangan P3SDLP serta Kepala Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan di Surabaya, Dra. Endang Pudjiwati, Apt.,MM. yang menyampaikan materi Daya Saing dan Kepastian Usaha Garam Rakyat.
Harapan pelaku usaha garam, dengan adanya temu koordinasi ini agar para pemangku kepentingan dapat memberikan jalan keluar untuk mendukung industri garam rakyat sehingga memiliki daya saing dan nilai tambah untuk dapat dipasarkan.
Balai Besar POM di Surabaya
