Gresik, (10/07/2024) – Berkomitmen pada penjaminan pangan yang aman dan bermutu, Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Surabaya hadir menjadi pemateri pada kegiatan Pelatihan Keamanan Pangan Bagi pelaku usaha Pangan Industri Rumah Tangga (P-IRT) di Kabupaten Gresik. Kegiatan yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Gresik ini merupakan agenda rutin sebagai bentuk fasilitasi terhadap pemenuhan komitmen penerbitan Sertifikat Pemenuhan Komitmen Pangan Olahan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT).
Bertempat di aula Dinas Kesehatan Kabupaten Gresik, kegiatan Penyuluhan Keamanan Pangan yang diselenggarakan selama dua hari yaitu Rabu – Kamis (10 – 11/07/2024) ini, diikuti oleh 75 orang pelaku usaha P-IRT. Selama dua hari peserta kegiatan diberikan paparan materi mulai dari keamanan pangan, peraturan perundang-undangan terkait pangan olahan, Standar Operasional Prosedur Sanitasi, Label Pangan Olahan, Bahan Tambahan Pangan, Sertifikasi Halal, hingga Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik Industri Rumah Tangga Pangan.
Dengan materi yang komprehensip diharapkan peserta kegiatan mendapat bekal pengetahuan yang lengkap untuk diterapkan dalam proses produksi pangan olahannya. Pelaku usaha pangan olahan yang telah menerapkan prinsip keamanan pangan dalam proses pengolahan pangan maka akan mewujudkan pangan yang aman, bermutu dan bergizi di wilayahnya.
Tim Penyusun Materi Website dan Media Sosial
BBPOM di Surabaya
Kontributor: Arvita
