Intervensi Keamanan Pangan Jajanan Anak usia Sekolah (PJAS) merupakan salah satu program strategis yang terkait dengan peningkatan kualitas SDM generasi penerus bangsa melalui kegiatan yang dapat meningkatkan kemandirian komunitas sekolah dalam menjamin pemenuhan kebutuhan Pangan Jajanan Anak Usia Sekolah yang dikonsumsi dalam kondisi aman, bermutu dan bergizi. Salah satu elemen penting dalam kemandirian sekolah adalah komunitas sekolah (Kepala sekolah, guru, komite sekolah, siswa, orangtua siswa, pedagang PJAS) yang berpartisipasi aktif dalam mewujudkan program keamanan pangan di sekolah termasuk menyosialisasikan secara aktif pesan keamanan pangan. Komunitas sekolah dapat menjadi penggerak dalam implementasi keamanan pangan di sekolah.
Untuk menjamin pelaksanaan program keamanan pangan dilakukan secara berkelanjutan, Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Surabaya melakukan pengawalan terhadap sekolah yang sudah diintervensi pada tanggal 8 Desember 2022. Bertindak sebagai pemateri adalah Pejabat Fungsional Ahli Muda BBPOM di Surabaya dan Kader Keamanan Pangan dari sekolah yang sudah mendapatkan intervensi Keamanan Pangan yaitu SMPN 22 Kota Malang dan SD Islam Al Akbar Kabupaten Mojokerto
Gunawan Dwi Utomo dan Muhammad Shirojudin narasumber dari SMPN 22 Kota Malang dan SDI Al Akbar Kabupaten Mojokerto menyampaikan kegiatan-kegiatan implementasi keamanan pangan yang dilaksanakan di sekolah. Dalam paparannya kedua pemateri menyampaikan “trik dan tips” agar kegiatan keamanan pangan dapat terus berlanjut yaitu dengan memasukkan materi keamanan pangan dalam salah satu mapel dan melibatkan kader junior untuk aktif ikut terlibat melakukan pengawasan . Selain itu adanya kerjasama dengan puskesmas dapat membantu menjaga keberlangsungan pengawasan keamanan pangan yang dijual di sekolah.
Pengimbasan ke sekolah lain telah dilakukan oleh SMPN 22 Kota Malang dan SDI Al Akbar Kabupaten Mojokerto, dengan harapan semakin banyak sekolah yang memahami pentingnya pangan aman di sekolah. Hal ini sejalan dengan tujuan dari pelaksanaan intervensi Keamanan PJAS BBPOM di Surabaya yaitu melalui pembentukan dan pemberdayaan kader keamanan pangan di sekolah yang diintervensi, impelementasi keamanan pangan dapat terwujud juga di semua sekolah di kabupaten/kota yang telah mendapatkan intervensi Keamanan PJAS sehingga dapat terwujud generasi penerus bangsa yang sehat dan cerdas.
Tim Penyusun Materi Website dan Media Sosial
BBPOM di Surabaya
Kontributor : Rini Wulansari, S.Si., Apt.
