Gresik – Upaya mewujudkan pasar rakyat yang aman dan sehat terus diperkuat melalui kampanye keamanan pangan yang digelar di Pasar Sidayu, Kabupaten Gresik, pada Senin (29/6). Kegiatan ini menjadi bagian dari Program Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas (PPABK) Tahun 2026 yang bertujuan meningkatkan kesadaran pedagang dan masyarakat terhadap pentingnya keamanan pangan sekaligus memperkuat pengawasan pangan yang beredar di pasar tradisional.
Kegiatan yang diselenggarakan oleh Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Surabaya tersebut dihadiri oleh perwakilan Dinas Koperasi, Usaha Mikro, Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Gresik serta Pengelola UPT Pasar Sidayu. Kehadiran berbagai pihak ini menunjukkan komitmen bersama dalam menghadirkan pangan yang aman, sehat, dan bermutu bagi masyarakat.
Dalam sosialisasi tersebut, pedagang dan pengunjung pasar mendapatkan edukasi mengenai pentingnya penerapan keamanan pangan pada setiap tahapan, mulai dari pemilihan bahan baku, penyimpanan, pengolahan, hingga penyajian produk pangan. Masyarakat juga diajak menjadi konsumen yang lebih cerdas dengan menerapkan prinsip Cek KLIK (Kemasan, Label, Izin Edar, dan Kedaluwarsa) sebelum membeli pangan olahan.
Tidak hanya memberikan edukasi, tim BBPOM di Surabaya juga melakukan pengawasan langsung melalui uji cepat (rapid test) terhadap sejumlah sampel pangan yang dijual di Pasar Sidayu. Pengujian dilakukan menggunakan test kit untuk mendeteksi kemungkinan adanya bahan berbahaya yang dilarang digunakan dalam pangan, seperti formalin, boraks, rhodamin B, dan metanil yellow.
Langkah ini merupakan bentuk pengawasan preventif guna memastikan pangan yang beredar memenuhi persyaratan keamanan serta melindungi masyarakat dari risiko kesehatan akibat konsumsi pangan yang mengandung bahan berbahaya. Pengawasan di pasar rakyat menjadi salah satu strategi penting dalam menjaga keamanan pangan dari hulu hingga ke tangan konsumen.
Selain melakukan pengujian, petugas juga memberikan pemahaman kepada para pedagang mengenai bahaya penggunaan bahan berbahaya dalam pangan dan pentingnya mematuhi ketentuan peraturan perundang-undangan yang berlaku. Melalui edukasi tersebut, diharapkan pelaku usaha pangan semakin memahami tanggung jawabnya dalam menyediakan produk yang aman dan layak konsumsi.
Melalui kampanye dan sosialisasi ini, kesadaran pedagang maupun masyarakat terhadap pentingnya keamanan pangan diharapkan terus meningkat. Dengan dukungan seluruh pemangku kepentingan, pasar rakyat dapat menjadi lingkungan yang lebih sehat, aman, dan terpercaya bagi masyarakat dalam memenuhi kebutuhan pangan sehari-hari.
