Pelatihan kader Desa Pangan Aman mengawali kegiatan Gerakan Keamanan Pangan Desa yang digagas oleh Badan POM sebagai upaya untuk memberdayakan masyarakat desa agar mampu menjamin pangan yang diproduksi dan diedarkan di wilayah desanya sehingga memenuhi syarat keamanan, mutu dan manfaatnya. Pelatihan kader dilaksanakan selama 2 hari pada tanggal 9 dan 10 Juni 2021, dilaksanakan di Balai Kota Malang, diikuti kader dari 3 kelurahan di Kota Malang yaitu Kelurahan Arjowinangun, Kelurahan Balearjo dan Kelurahan Purwantoro. Kelompok kader terdiri dari Kader Masyarakat, Kader Keluarga dan Kader Sekolah.
Para kader sangat antusias mengikuti kegiatan pelatihan dari awal sampai akhir termasuk simulasi melakukan pengujian bahan berbahaya pada pangan dengan menggunakan Rapid Test Kit. Materi yang diberikan selama pelatihan kader antara lain Pedoman Pelaksanaan Desa Pangan Aman, Keamanan Pangan, 5 Kunci Keamanan Pangan untuk Keluarga, 5 Kunci Keamanan Pangan untuk Sekolah, 5 Kunci Keamanan Pangan untuk Ritel, 5 Kunci Keamanan Pangan Siap Saji, Registrasi Pangan, Keracunan Pangan, Alergi dan Intoleransi Pangan, Aplikasi Keamanan Pangan, dan Simulasi Rapid Test Kit. Tugas para kader Keamanan Pangan setelah pelatihan ini adalah meneruskan informasi yang diterima kepada anggota komunitasnya masing masing sehingga informasi tersebut bergulir seperti bola salju dan tersebar ke seluruh masyarakat desa. Menjadi viral istilah anak sekarang.
Pemahaman para kader terhadap materi juga diuji melalui micro teaching atau berlatih menjadi narasumber sehingga pada saat harus menyampaikan materi sudah siap mental. Menyampaikan materi kepada komunitas diharapkan tidak hanya dilakukan secara formal namun juga dapat dilakukan secara informal dalam kehidupan sehari-hari. Sebagai bagian dari komunitas masyarakat desa tentu para kader tidak canggung berinteraksi dengan masyarakat. Menjadi juru tutur dan kepanjangan tangan Badan POM adalah tugas mulia yang harus diemban para kader sehingga menciptakan masyarakat yang sadar dan peduli dengan Keamanan Pangan di wilayahnya. Para kader diharapkan menemukan inovasi atau cara penyampaian materi yang lebih tepat dan menarik untuk komunitasnya. Misalnya untuk komunitas karang taruna melalui ajang cangkrukan, atau kalau komunitas ibu-ibu PKK melalui kegiatan arisan atau pengajian.
Tim Penyusun Materi Website dan Media Sosial
BBPOM di Surabaya
