“Bagaimana caranya memberikan pembinaan kepada pedagang kaki lima yang menjual makanan tidak sehat ?” adalah salah satu pertanyaan yang disampaikan oleh peserta kegiatan Pelatihan Kader Keamanan Pangan Desa yang diselenggarakan di Kota Batu, pada hari Senin - Selasa, tanggal 23 - 24 Mei 2022 di ruang pertemuan Hotel Savana Batu. Pertanyaan tersebut merupakan sinyal adanya komitmen dari peserta yang hadir mengikuti Pelatihan Keamanan Pangan.
Keamanan pangan di Kota Batu tentunya sangat penting dalam menunjang kegiatan pariwisata di Kota Batu. Salah satu komunitas yang menunjang potensi wisata di Kota Batu adalah komunitas Pedagang Kreatif Lapangan yang berjualan di Alun-alun Kota Batu. Karena hal tersebut, maka Pemerintah Kota Batu bersinergi dengan Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Surabaya dalam Program Desa Pangan Aman untuk mengawal keamanan pangan di Kota Batu melalui pemberdayaan kader desa dan kelurahan.
Program Desa Pangan Aman akan dilaksanakan di 3 (tiga) desa/ kelurahan sebagai pilot project di Kota Batu yaitu Desa Mojorejo, Desa Punten dan Kelurahan Sisir. Kegiatan ini bertujuan menjamin dan mewujudkan keamanan pangan di masyarakat melalui pembentukan dan pemberdayaan kader desa.
Sebelum kader desa melaksanakan tugasnya, terlebih dahulu kader mendapatkan pembekalan melalui kegiatan pelatihan atau bimtek. Dalam kegiatan bimtek yang diselenggarakan selama 2 (dua) hari di Hotel Savana Batu, calon Kader Keamanan Pangan mendapatkan materi-materi dari narasumber BBPOM di Surabaya tentang Program Desa Pangan Aman dan tahapan kegiatannya, keamanan pangan dan cara mengenali bahan dan produk yang mengandung bahan berbahaya lengkap dengan cara pengujiannya.
Dengan terbentuknya Kader Keamanan Pangan Desa, BBPOM berharap pemahaman keamanan pangan dapat menyebar dan terwujud di berbagai komunitas desa seperti komunitas pangan siap saji, komunitas ritel, komunitas keluarga, komunitas sekolah dan komunitas IRTP. Semakin luas pemahaman dan komitmen keamanan pangan di semua lapisan masyarakat dan komunitas dan sinergi yang baik antara kader, komunitas, masyarakat dengan pemerintah daerah setempat dan Badan POM diharapkan keamanan pangan dapat terwujud dengan baik, Kesehatan masyarakat terjamin lebih baik dan perekonomian semakin meningkat.
Tim Penyusun Materi Website dan Media Sosial
BBPOM di Surabaya
Kontributor : Rini Wulansari, S.Si., Apt.
