Menjelang Ramadhan dan Hari Raya Idul Fitri, kebutuhan masyarakat terhadap pangan dapat meningkat. Untuk itu, Balai Besar POM di Surabaya melaksanakan kegiatan Laboratorium Keliling dalam rangka melakukan intensifikasi pengawasan pangan jajanan untuk berbuka puasa. Kegiatan ini dilaksanakan pada Kamis (4/5/2021), di pusat jajanan yang berada di Perumahan Pondok Jati Kabupaten Sidoarjo.
Pengambilan sampel dilakukan terhadap 20 (dua puluh) sampel pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya. Jenis pangan yang diuji misalnya kerupuk, bakso, sempol, dan beberapa jenis minuman es. Sampel tersebut diuji dengan test kit pangan, meliputi pengujian boraks, formalin, rhodamin B dan metanil yellow. Dari 20 (dua puluh) sampel tersebut, beberapa sampel masih terdeteksi adanya bahan berbahaya dan yang paling banyak ditemukan mengandung boraks. Terhadap sampel yang menunjukkan hasil positif mengandung bahan berbahaya, dilakukan uji konfirmasi di Laboratorium Pengujian Pangan BBPOM di Surabaya.
Selain dilakukan pengujian terhadap pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya, juga dilakukan Komunikasi, Informasi dan Edukasi kepada pedagang, pembeli dan masyarakat sekitar mengenai keamanan pangan. Adanya kegiatan intensifikasi pengawasan keamanan pangan ini merupakan salah satu komitmen BBPOM di Surabaya untuk melakukan pengawalan keamanan pangan yang beredar di masyarakat.
Tim Penyusun Materi Website dan Media Sosial
BBPOM di Surabaya
