MAGETAN - Dalam rangka Pengawasan Distribusi Bahan Berbahaya, Dinas Perdagangan, Koperasi dan Usaha Mikro Kabupaten Madiun menyelenggarakan Sosialisasi Penggunaan Bahan Berbahaya pada pangan bagi pedagang pasar di Kabupaten Madiun, pada Senin (05/12/2023). Peserta berasal dari pedagang Pasar Samberejo Jiwan dan Pasar Sukolilo Jiwan Kabupaten Madiun.
Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Surabaya sebagai narasumber pada sosialisasi ini memaparkan materi tentang Keamanan Pangan di Sarana Ritel. Selain itu juga disampaikan materi terkait Pengawasan Sarana Distribusi di Kabupaten Madiun oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Madiun.
Pada kegiatan sosialisasi ini juga dilakukan praktik pengujian terhadap sampel yang dibawa oleh para peserta. Pengujian ini ditujukan untuk memastikan keamanan produk yang dijual. Produk Pangan yang diuji adalah pangan segar, pangan olahan yang belum ada izin edarnya dan memiliki ciri- ciri yang diduga mengandung bahan berbahaya, misalkan bakso yang kenyal, ikan yang sudah tidak segar, ataupun pangan dengan warna yang mencolok. Pengujian dilakukan terhadap parameter uji boraks, formalin, rhodamine B dan methanil yellow sesuai dengan dugaan bahan berbahaya yang terkandung dalam sampel tersebut.
Dengan sosialisasi ini diharapkan peserta dapat menerapkan prinsip keamanan pangan dalam kehidupan sehari-hari dan menyebarluaskan ke masyarakat sekitar. Pemahaman yang baik akan keamanan pangan, membuat pedagang akan lebih bertanggungjawab dalam menjual produk yang aman dan tidak mengandung bahan berbahaya.
Tim Penyusun Materi Website dan Media Sosial
BBPOM di Surabaya
Kontributor : Rika Yustiarni
