Surabaya – Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Surabaya terus memperkuat komitmennya dalam meningkatkan daya saing Usaha Mikro dan Kecil (UMK) pangan di Jawa Timur melalui inovasi Gempur Jatim (Gerakan Mengawal Pertumbuhan Usaha Rakyat Jawa Timur). Sebagai implementasi inovasi tersebut, BBPOM di Surabaya menghadirkan Klinik POM (Konsultasi dan Layanan Informasi Keliling Pengawasan Obat dan Makanan) yang memberikan layanan jemput bola berupa konsultasi dan pendampingan perizinan bagi pelaku usaha. Salah satu bentuk layanan tersebut diwujudkan melalui Desk Percepatan Penerbitan Izin Penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (IP CPPOB) yang diikuti oleh 16 pelaku UMK pangan di Aula Gandrung, Kantor BBPOM di Surabaya, Kamis (16/7/2026).
Kegiatan ini bertujuan mempercepat pemenuhan persyaratan penerapan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) melalui pendampingan intensif dan konsultasi teknis secara langsung. Setiap peserta memperoleh asistensi dari petugas penilai BBPOM di Surabaya dalam menelaah dokumen persyaratan, mengevaluasi tata letak (layout) sarana produksi, panduan mutu, hingga kesesuaian alur proses produksi dengan ketentuan yang berlaku.
Melalui mekanisme desk, berbagai kendala administratif maupun teknis yang dihadapi pelaku usaha dapat segera diidentifikasi dan diselesaikan. Pendekatan ini memungkinkan proses perbaikan dokumen dilakukan secara lebih cepat dan tepat, sehingga mempercepat penerbitan IP CPPOB sebagai salah satu persyaratan untuk memperoleh Nomor Izin Edar (MD) dari Badan POM.
IP CPPOB merupakan bukti bahwa sarana produksi pangan olahan telah memenuhi persyaratan higiene, sanitasi, dan sistem produksi sesuai standar keamanan pangan. Kepemilikan IP CPPOB menjadi tahapan penting sebelum pelaku usaha mengajukan Nomor Izin Edar (MD), sehingga produk yang dihasilkan memiliki jaminan keamanan, mutu, serta legalitas untuk dipasarkan secara lebih luas.
Pelaksanaan desk mendapat sambutan positif dari para peserta. Kesempatan berdiskusi secara langsung dengan petugas penilai memberikan pemahaman yang lebih komprehensif mengenai persyaratan teknis maupun administratif yang harus dipenuhi dalam proses pengajuan izin.
Salah seorang peserta menyampaikan bahwa kegiatan pendampingan ini memberikan manfaat nyata bagi pelaku usaha dalam memahami proses perizinan.
"Pendampingan yang diberikan sangat membantu kami memahami tahapan pemenuhan persyaratan hingga proses menuju penerbitan izin edar. Berbagai kendala yang sebelumnya dihadapi dapat langsung dikonsultasikan dan diberikan solusi oleh petugas. Layanan seperti ini membuat proses perizinan menjadi lebih mudah dipahami dan memberikan keyakinan bagi kami untuk terus meningkatkan kualitas produk."
Melalui sinergi inovasi Gempur Jatim dan Klinik POM, BBPOM di Surabaya terus memperluas akses layanan pendampingan bagi pelaku UMK pangan. Gempur Jatim menjadi strategi pembinaan untuk mengawal pertumbuhan usaha rakyat melalui peningkatan kapasitas dan kepatuhan terhadap regulasi, sementara Klinik POM menghadirkan layanan konsultasi dan pendampingan perizinan secara proaktif (jemput bola), mulai dari pemenuhan persyaratan CPPOB hingga proses pengajuan Nomor Izin Edar. Sinergi kedua inovasi tersebut diharapkan mampu mempercepat lahirnya lebih banyak produk pangan olahan UMK Jawa Timur yang aman, bermutu, legal, dan berdaya saing di pasar nasional.
Kontributor : Umi
