Sidoarjo - Dalam upaya meningkatkan pemahaman pelaku Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) terhadap keamanan pangan, Balai Besar POM di Surabaya turut berpartisipasi sebagai narasumber dalam kegiatan Bimbingan Teknis/Penyuluhan Keamanan Pangan yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Sidoarjo pada 10–11 Februari 2026 di Aula Atas Dinas Kesehatan Kabupaten Sidoarjo.
Pada kegiatan tersebut, BBPOM di Surabaya menugaskan PFM Ahli Muda Ary Chodijayanti sebagai narasumber untuk menyampaikan materi terkait Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik bagi Industri Rumah Tangga Pangan (CPPOB-IRT) serta penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP). Materi disampaikan pada hari kedua kegiatan, Rabu (11/2), dan diikuti oleh para pemilik maupun penanggung jawab IRTP di Kabupaten Sidoarjo.
Melalui penyampaian materi tersebut, peserta diberikan pemahaman mengenai pentingnya penerapan proses produksi pangan yang higienis, aman, dan sesuai ketentuan, termasuk penggunaan BTP yang tepat dan tidak berlebihan. Edukasi ini diharapkan dapat membantu pelaku usaha menghasilkan produk pangan yang aman, bermutu, serta memenuhi persyaratan peredaran pangan olahan.
Kegiatan ini menjadi salah satu bentuk sinergi antara pemerintah daerah dan BPOM dalam mendukung penguatan keamanan pangan di masyarakat, khususnya bagi pelaku usaha pangan skala rumah tangga agar semakin siap bersaing dan memberikan produk yang aman bagi konsumen.
Kontributor : AryCho
