Kualitas Sumber Daya Manusia (SDM) merupakan faktor utama yang diperlukan untuk melaksanakan pembangunan nasional. Asupan gizi yang baik akan menghasilkan SDM yang berkualitas yaitu sehat, cerdas dan memiliki fisk yang tangguh serta produktif.
Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) banyak ditemui di lingkungan sekolah yang secara rutin dikonsumsi oleh sebagian besar murid sekolah, sehingga memiliki peranan strategis dalam pemenuhan kebutuhan gizi dan pemeliharaan ketahanan belajar anak sekolah. Selain harga yang murah dan jenisnya yang beragam, PJAS juga harus aman dari cemaran yang merugikan kesehatan, bermutu dan mengandung gizi yang bermanfaat untuk tumbuh kembang anak.
Dari Pengawasan PJAS di Jawa Timur pada tahun 2014, diperoleh hasil sekitar 27% sampel PJAS yang Tidak Memenuhi Syarat. Sedangkan untuk pengawasan pangan melalui operasional laboratorium keliling diperoleh hasil sekitar 21% sampel Tidak Memenuhi Syarat. Dengan hasil tersebut, dibutuhkan kerja keras dan kerja sama antar instansi pemerintah lintas sektor maupun pihak sekolah.
Sehubungan dengan itu, Balai Besar POM di Surabaya berperan aktif memberikan informasi dan bimbingan mengenai Pangan Jajanan Anak Sekolah yang Aman, Bermutu dan Bergizi. Bertindak sebagai narasumber adalah Dra. Emi Yoeniastuti, Apt. (Bidang Pengujian Pangan dan Bahan Berbahaya), dengan materi yang disampaikan mengenai Pemberdayaan Sekolah, 5 Kunci Keamanan Pangan dan Bahan Tambahan Pangan. Dalam acara “Penyuluhan Keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah“ yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan Kota Blitar pada tanggal 14 April 2015, peserta berasal dari guru-guru SD dan SMP perwakilan se-kota Blitar.
Materi yang disampaikan tampaknya diterima dengan baik dan terjadi dialog interaktif antara peserta dan narasumber. Pesan kemanan pangan yang diterima diharapkan dapat meningkatkan kesadaran, pengetahuan dan peran aktif para Guru UKS serta Pemilik Kantin Sekolah tentang pentingnya keamanan PJAS agar terhindar dari bahaya fisik, kimia dan biologi untuk mewujudkan PJAS yang aman, bermutu dan bergizi.
Balai Besar POM di Surabaya
