Madiun – Keamanan pangan bagi masyarakat yang tengah menjalankan ibadah puasa menjadi prioritas utama. Pada Kamis, 5 Maret 2026, Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Surabaya menggelar aksi pengawasan lapangan terhadap peredaran pangan takjil di kawasan Alun-Alun Reksogati, Caruban, Kabupaten Madiun.
Kegiatan ini dipimpin langsung oleh Kepala BBPOM di Surabaya, Yudi Noviandi. Dalam pelaksanaannya, pihak BBPOM tidak bergerak sendiri, melainkan bersinergi dengan jajaran dari Dinas Kesehatan Kabupaten Madiun serta Dinas Koperasi dan Usaha Mikro Kabupaten Madiun
Kegiatan ini berfokus pada pemantauan produk pangan siap saji yang dijajakan para pedagang musiman. Dalam pelaksanaannya, petugas melakukan pengambilan sampel secara acak (sampling) pada berbagai jenis kudapan yang dicurigai mengandung bahan kimia berbahaya.
Untuk mempercepat proses pengawasan, BBPOM di Surabaya mengerahkan unit Mobil Laboratorium Keliling. Sampel pangan yang telah diambil langsung diuji di lokasi menggunakan rapid test kit untuk mendeteksi empat bahan berbahaya yang kerap disalahgunakan pada pangan, yaitu Formalin, Boraks, Rhodamin B, dan Methanyl Yellow.
Dari hasil pengujian terhadap puluhan sampel, sebagian besar sampel pangan takjil yang diperiksa dinyatakan negatif atau aman dari bahan berbahaya. Hal ini menunjukkan tingkat kesadaran pedagang di kawasan Caruban terhadap keamanan pangan sudah cukup baik. Namun, petugas menemukan sampel kerupuk yang menunjukkan hasil positif lemah atau diduga mengandung boraks. Meski demikian, Yudi Noviandi menegaskan bahwa hasil ini belum bersifat final.
"Memang ditemukan sampel kerupuk yang terindikasi mengandung boraks melalui uji cepat. Namun, sesuai prosedur, kami akan membawa sampel tersebut untuk dilakukan uji konfirmasi kembali di laboratorium BBPOM di Surabaya guna memastikan keakuratannya," jelasnya.
Melalui kegiatan ini, BBPOM di Surabaya mengimbau warga Madiun untuk selalu waspada dan menjadi konsumen yang cerdas. Masyarakat diimbau untuk tetap tenang namun waspada dalam memilih menu berbuka puasa, serta selalu menerapkan prinsip Cek KLIK (Kemasan, Label, Izin Edar, dan Kedaluwarsa) sebelum membeli produk pangan. Kegiatan pengawasan serupa akan terus dilakukan secara berkala di berbagai titik di Jawa Timur untuk memastikan masyarakat dapat menjalankan ibadah puasa dengan tenang dan sehat.
Kontributor : Haris Pamungkas
Editor : Nony Vila
