Gresik – Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Surabaya menggelar kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Komunitas Desa Pangan Aman yang bertempat di Desa Yosowilangun, Kecamatan Manyar, Kabupaten Gresik pada Selasa, 14 Juli 2026. Langkah ini diambil sebagai upaya peningkatan kesadaran dan pemberdayaan masyarakat dalam menjaga keamanan pangan.
Tujuan utama dari penyelenggaraan bimtek ini adalah untuk meningkatkan partisipasi aktif seluruh lapisan masyarakat desa. Melalui edukasi yang berkelanjutan, BBPOM di Surabaya hadir langsung mendampingi masyarakat dalam menerapkan keamanan pangan. Peserta yang hadir diharapkan mampu menjadi benteng pertama dalam memastikan bahwa produk pangan yang beredar bebas dari bahan-bahan berbahaya.
Kepala Desa Yosowilangun, Abdur Rosyid, menyambut baik dan memberikan apresiasi tinggi atas dipilihnya Desa Yosowilangun sebagai lokus pelaksanaan program nasional ini. Namun, ia menegaskan bahwa program ini harus membawa dampak jangka panjang.
"Kami berharap kegiatan ini bukan sekadar formalitas. Pengetahuan yang didapat hari ini harus bisa berjalan terus-menerus dan diterapkan dalam kehidupan sehari-hari di Desa Yosowilangun," tegas Abdur Rosyid saat memberikan sambutan.
Hal menarik dalam kegiatan ini adalah metode penyampaian materi yang dilakukan secara interaktif. Para Kader Keamanan Pangan Desa (KKPD) yang sebelumnya telah dilatih oleh BBPOM di Surabaya, kini turun langsung bertindak sebagai narasumber untuk mengedukasi komunitas Desa Pangan Aman.
Materi yang disampaikan mencakup cara memilih pangan yang aman, mengenali ciri-ciri pangan yang mengandung bahan kimia berbahaya (seperti formalin, boraks, dan pewarna tekstil), praktik higiene sanitasi pengolahan pangan yang baik, hingga tata cara registrasi pangan olahan.
Dengan adanya bimtek berkelanjutan ini, BBPOM di Surabaya dan Pemerintah Desa Yosowilangun berkomitmen untuk mewujudkan kemandirian desa dalam mengawasi keamanan pangan, demi mewujudkan generasi yang lebih sehat dan bebas dari risiko penyakit akibat pangan yang tidak aman.
Kontributor : Nurul Kholidiyah
