Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Surabaya mengadakan kegiatan Bimbingan Teknis Pengelola Pasar dalam Rangka Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas secara daring melalui aplikasi Zoom Meeting, Jumat (17/09/2021). Kegiatan ini diikuti oleh 10 orang peserta terdiri dari 5 orang Petugas Pengelola Pasar di Kabupaten Madiun serta 5 orang anggota IKAPPI dan APPSI. Adapun tujuan kegiatan ini adalah Meningkatkan partisipasi pengelola pasar dalam menerapkan CRPB di pasar tradisional serta Melatih pengelola pasar agar dapat melakukan pengawasan terhadap bahan pangan maupun produk pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya. Pengawasan dilakukan melalui pengambilan contoh dan cara pengujian cepat Bahan Berbahaya menggunakan rapid test kit.
Sesi materi pada kegiatan ini diisi dengan pemberian materi oleh narasumber dari BBPOM di Surabaya. Narasumber pertama pada kegiatan Bimbingan Teknis Pengelola Pasar ini yaitu Erlina Widianty selaku Pengawas Farmasi Makanan Ahli Pertama BBPOM di Surabaya yang menyampaikan materi tentang Pedoman CRPB di Pasar Tradisional serta Pengetahuan Bahan Berbahaya yang sering ditambahkan dalam Pangan yaitu Boraks, Formalin, Rhodamin B dan Methanil Yellow. Narasumber kedua yaitu Kiki Adlita Siregar selaku Pengawas Farmasi Makanan Ahli Muda yang menyampaikan materi tentang Pengambilan contoh (sampling) untuk Pengujian Bahan Berbahaya dilanjutkan Metode dan Prosedur uji dengan cara pemutaran video tutorial pengujian cepat Bahan Berbahaya pada Pangan menggunakan rapid test kit serta Monitoring Evaluasi dan Pelaporannya.
Melalui kegiatan bimbingan teknis ini diharapkan pengelola pasar berperan sebagai motor penggerak dalam menjaga keamanan pangan di pasar yang dikelolanya dan dapat menjadi perpanjangan tangan BBPOM di Surabaya dalam melakukan pengawasan terhadap bahan pangan maupun produk pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya di pasar melalui pengujian cepat menggunakan test kit sehingga dapat terwujud generasi Indonesia yang cemerlang.
Tim Penyusun Materi Website dan Media Sosial
BBPOM di Surabaya
