Sesuai dengan amanat Undang-Undang No. 18 tahun 2012 tentang Pangan, Pemerintah berkewajiban menjamin penyelenggaraan keamanan pangan di setiap rantai pangan secara terpadu. Penyelenggaraan ini dapat diwujudkan dengan berbagai cara, salah satunya melalui pemberdayaan Kader Keamanan Pangan Desa (KKPD). KKPD yang sudah dilatih bertugas mensosialisasikan pesan keamanan pangan kepada komunitas desa yang terdiri dari perwakilan komunitas ibu rumah tangga, komunitas remaja, komunitas pangan siap saji dan pangan olahan, komunitas sekolah juga komunitas ritel.
Selama tiga hari, Senin sampai Rabu (6-8/09/2021), telah diselenggarakan Bimbingan Teknis (Bimtek) Komunitas di Desa Penanggungan Kecamatan Trawas Kabupaten Mojokerto dengan melibatkan 15 orang KKPD sebagai pemateri. Dengan pendekatan yang lebih mudah diterima oleh masyarakat desa, KKPD mengajak warga komunitas untuk mempraktikkan keamanan pangan dalam kesehariannya.
Dalam menyampaikan materi, KKPD cukup atraktif sehingga pelaksanaan kegiatan dengan materi yang cukup banyak dapat terlaksana dengan baik dan diikuti oleh peserta hingga akhir. KKPD selalu memberikan semangat di sela-sela materi yang diberikan baik berupa yel-yel penyemangat maupun ice breaking menarik. Selain pemateri dari KKPD, peserta Bimtek Komunitas juga mendapat materi tentang pemberian izin P-IRT dari narasumber Dinas Kesehatan Kabupaten Mojokerto dan materi tentang program Desa Pangan Aman dari narasumber BBPOM di Surabaya yang sekaligus memberikan supervisi pada penyelenggaraan Bimtek tersebut.
Pada kegiatan ini, dilakukan gap assesment kepada setiap peserta bimtek, sebelum memulai kegiatan peserta dari komunitas diberikan pre-test dan post-test di akhir kegiatan. Tujuannya untuk mengukur perubahan pengetahuan peserta Bimtek sebagai indikator keberhasilan pemberian materi keamanan pangan yang telah dilakukan.
Badan POM mengharapkan, melalui KKPD di setiap desa pembinaan komunitas dapat dilakukan dengan pendekatan yang lebih bersifat kearifan lokal, sehingga akan semakin banyak masyarakat yang mau menerima dan mampu menerapkan praktik keamanan pangan hingga di tingkat perseorangan.
Tim Penyusun Materi Website dan Media Sosial
BBPOM di Surabaya
