Pamekasan – Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Surabaya mengadakan bimbingan teknis (bimtek) untuk kader kemanan pangan sekolah. Kegiatan ini bertujuan untuk melatih kemandirian kader sekolah dalam mewujudkan keamanan Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) yang aman di Kabupaten Pamekasan. Bimtek yang dilaksanakan pada hari Selasa (11/06/2024), diikuti oleh 20 peserta dari perwakilan 5 sekolah, serta lintas sektor. Para peserta dari sekolah akan menjadi kader untuk menggerakkan program PJAS Aman di sekolah masing-masing.
Retno Chatulistiani P., Pengawas Farmasi dan Makanan Ahli Madya, menjelaskan bahwa kegiatan bimtek ini merupakan tahapan dalam kegiatan intervensi keamanan PJAS. “Program intervensi PJAS Aman ini bertujuan untuk meningkatkan kemandirian komunitas sekolah dalam memastikan Pangan Jajanan Anak Sekolah yang aman, bermutu, dan bergizi," jelasnya.
Sekolah yang terlibat dalam program PJAS Aman tahun 2024 ini antara lain SDN Lawangan Daya 2, SDN Kowel 3, SDN Gladak Anyar 3, SMPN 1 Pamekasan, dan SMPN 2 Pamekasan. Kriteria pemilihan sekolah termasuk komitmen untuk menerapkan keamanan pangan serta keberadaan fasilitas kantin permanen di sekolah.
Selama bimtek, peserta mendapatkan materi tentang Kebijakan Keamanan Pangan Jajanan Anak Usia Sekolah, Lima Kunci Keamanan Pangan Memilih Pangan, Lima Kunci Keamanan Pangan Mengolah Pangan, Managemen Kantin Sekolah, serta Nutrisi Seimbang. Materi ini disampaikan oleh petugas dari BBPOM di Surabaya.
Dengan terlaksananya bimtek ini, diharapkan kader keamanan pangan sekolah dapat menerapkan manajemen keamanan pangan di sekolah serta melakukan pengimbasan pengetahuan ke sekolah lain, sehingga menciptakan Kabupaten Pamekasan sebagai daerah dengan sekolah yang memiliki PJAS Aman.
Tim Penyusun Materi Website dan Media Sosial
BBPOM di Surabaya
Kontributor : Devi Shintiya Chilmi
