Sebagai wujud komitmen terhadap pelayanan prima, Direktorat Pengawasan Produk Pangan Olahan berkolaborasi dengan Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (POM) di Surabaya menyelenggarakan Bimbingan Teknis PreAudit Sertifikasi Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB). Acara ini berlangsung di Hotel Double Tree Surabaya dan dihadiri oleh pelaku usaha dari sektor industri pangan olahan.
Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya berkelanjutan untuk meningkatkan standar produksi pangan olahan di Indonesia. Melalui kegiatan ini, diharapkan dapat membantu para pelaku usaha memahami dan menerapkan prinsip-prinsip CPPOB dengan baik, sehingga mampu menghasilkan produk yang aman, bermutu, dan layak konsumsi.
Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik bukan hanya sekedar memenuhi persyaratan regulasi, tetapi juga merupakan jaminan bagi konsumen bahwa produk yang mereka konsumsi telah diproduksi dengan standar tertinggi. Melalui kegiatan bimtek preaudit ini, diharapkan pelaku usaha siap untuk menjalani sertifikasi dengan sukses.
Bimbingan teknis ini diharapkan dapat memberikan pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan bagi pelaku usaha dalam mempersiapkan diri untuk sertifikasi CPPOB, serta meningkatkan kesadaran akan pentingnya cara produksi yang baik dan benar dalam industri pangan olahan. Dengan demikian, kualitas dan keamanan produk pangan olahan di Indonesia dapat terus ditingkatkan, memberikan perlindungan yang lebih baik bagi konsumen.
