Madiun – Sebagai bentuk komitmen dalam peningkatan kapasitas pelaku usaha pangan, pada tanggal 22 Juli 2025 Dinas Kesehatan Kabupaten Madiun bekerja sama dengan Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Surabaya menggelar kegiatan Bimbingan Teknis Penyuluhan Keamanan Pangan bagi Pelaku Usaha Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP). Kegiatan ini dilaksanakan di Ruang Pertemuan Gedung Diklat BKD Kabupaten Madiun dan diikuti oleh kurang lebih 65 pelaku usaha IRTP.
Hadir sebagai narasumber, Rini Wulansari, Pejabat Fungsional Ahli Madya dari BBPOM di Surabaya, yang menyampaikan beberapa materi penting terkait keamanan pangan. Di antaranya meliputi: Prinsip-Prinsip Keamanan Pangan, Penggunaan Bahan Tambahan Pangan yang Aman, Cara Produksi Pangan yang Baik (CPPPB) untuk IRTP, serta Ketentuan Label Pangan Olahan.
Para peserta tampak sangat antusias mengikuti setiap sesi materi yang diberikan. Kegiatan ini juga merupakan persyaratan yang harus dipenuhi sebagai pemenuhan komitmen dalam penerbitan Izin Edar Produk Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT). Selain itu diharapkan para pelaku usaha dapat meningkatkan pengetahuan dan kesadaran mereka terhadap pentingnya aspek keamanan pangan. Tidak hanya untuk memenuhi syarat legalitas, namun juga sebagai bentuk tanggung jawab dalam menjaga kesehatan dan keselamatan konsumen.
Dengan terselenggaranya kegiatan ini, pemerintah daerah bersama BBPOM Surabaya berharap para pelaku usaha dapat menerapkan prinsip-prinsip keamanan pangan secara konsisten dalam proses produksi, sehingga produk yang dihasilkan tidak hanya layak edar, namun juga aman dikonsumsi masyarakat.
Kontributor : Rini Wulansari
