Balai Besar POM di Surabaya mengadakan kegiatan Bimbingan Teknis Kader Keamanan Pangan Desa Ketapanrame dan Desa Penanggungan di Balai Desa Ketapanrame, Kabupaten Mojokerto, pada hari Kamis-Jumat tanggal 17-18 Juni 2021. Kegiatan ini merupakan upaya pemberdayaan masyarakat, khususnya komunitas desa agar dapat menggerakkan masyarakat lebih peduli menerapkan prinsip keamanan pangan di masing-masing komunitasnya.
Kegiatan bimbingan teknis ini dihadiri oleh 40 peserta yang terdiri atas Kader Keluarga, Kader Sekolah dan Kader Masyarakat serta perwakilan dari Dinas Kesehatan Kabupaten Mojokerto. Kader Keamanan Pangan ini merupakan orang-orang pilihan yang aktif dan diharapkan dapat membimbing komunitas desa terkait keamanan pangan. Setelah mengikuti bimbingan teknis ini, diharapkan para kader keamanan pangan dapat menjadi agen keamanan pangan di Desa Ketapanrame dan Desa Penanggungan dalam membina komunitasnya.
Para kader sangat antusias dalam mengikuti dan menyimak materi bimbingan teknis yang disampaikan oleh Koordinator Kelompok Substansi Informasi dan Komunikasi, Meliza Miranda Widyasari meliputi materi Pedoman Pelaksanaan Desa Pangan Aman dan Keamanan Pangan. Selain materi tersebut, para kader juga diberikan materi mengenai 5 Kunci Keamanan Pangan dalam Keluarga, 5 Kunci keamanan Pangan di Sekolah, 5 Kunci Keamanan Pangan untuk Pangan Siap Saji dan 5 Kunci Keamanan Pangan untuk Sarana Ritel.
Selanjutnya pada hari kedua, dilakukan juga praktik cara menggunakan Test Kit untuk menguji pangan yang diduga mengandung bahan berbahaya Formalin, Boraks, Pewarna tekstil Rhodamin B dan Methanyl Yellow. Pada kegiatan ini diserahkan Paket Edukasi Keamanan Pangan berupa Rapid Test Kit kepada Desa Ketapanrame dan Desa Penanggungan. Para Kader juga diberikan pelatihan Micro Teaching yang bertujuan untuk mempersiapkan para Kader agar memiliki pengetahuan, keterampilan, kecakapan menjadi penyuluh atau narasumber pada kegiatan Bimbingan Teknis Komunitas Desa yang nantinya akan dilaksanakan di masing-masing desa.
Melalui bimbingan teknis ini diharapkan dapat meningkatkan pengetahuan para kader terkait keamanan pangan yang nantinya akan menjadi bekal dalam melaksanakan tugas sebagai kader keamanan pangan desa. Kader Keamanan Pangan inilah yang menjadi “motor” dalam mewujudkan keamanan pangan desa secara berkesinambungan dapat melindungi masyarakat desa Ketapanrame dan Desa Penanggungan dari pangan yang berisiko terhadap kesehatan.
Tim Penyusun Materi Website dan Media Sosial
BBPOM di Surabaya
