Industri rumah tangga di Kabupaten Sidoarjo memiliki potensi besar dalam menghasilkan pangan olahan yang berkualitas. Namun, sering kali pelaku usaha menghadapi tantangan terkait standar produksi dan keamanan pangan. Untuk mengatasi hal ini, pada tanggal 17 Juli 2024 di Ruang Pertemuan Dinas Kesehatan Sidoarjo melaksanakan bimbingan teknis pelaku usaha pangan industri rumah tangga.
Bimbingan teknis menjadi salah satu solusi efektif dalam meningkatkan kualitas produk dan memastikan kepatuhan terhadap regulasi yang berlaku. BBPOM di Surabaya ditunjuk sebagai narasumber dalam acara ini. BBPOM di Surabaya menyampaikan materi tentang penerapan cara produksi pangan olahan yang baik CPPOB IRT dan bahan tambahan pangan.
Sebanyak 150 Industri rumah tangga di kabupaten Sidoarjo memainkan peran penting dalam perekonomian lokal, adapun manfaat Bimbingan Teknis untuk membantu pelaku usaha untuk merancang proses produksi yang efisien dan aman. Memastikan produk yang diproduksi dengan standar tinggi akan meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap merek lokal.
Bimbingan teknis mengenai penerapan cara produksi pangan olahan yang baik sangat penting untuk meningkatkan kompetensi dan kualitas industri rumah tangga di Kabupaten Sidoarjo. Dengan mematuhi IPCPPOB-IRT, diharapkan industri pangan rumah tangga di Sidoarjo dapat berkembang secara berkelanjutan sambil memberikan kontribusi positif bagi perekonomian dan kesejahteraan masyarakat.
Kontributor : Adine
