Untuk menghindari bahaya makanan yang tidak diinginkan di masyarakat, perlu ditekankan cara mengolah makanan yang benar. Keracunan makanan yang tidak diharapkan dapat terjadi baik disengaja maupun tidak disengaja oleh pedagang maupun pengusaha makanan.
Dalam rangka mendukung peningkatan mutu dan keamanan pangan di Kabupaten Nganjuk, Dinas Ketahanan Pangan Daerah Kabupaten Nganjuk mengadakan kegiatan Sosialisasi Peningkatan Mutu dan Keamanan Pangan. Balai Besar POM Surabaya mendapat kesempatan menjadi narasumber dalam acara yang dilaksanakan pada tanggal 21 September 2015 di Ruang Rapat Balai Penyuluhan Pertanian Kecamatan Bagor, Kabupaten Nganjuk.
Acara ini diikuti oleh Pemilik Pangan Industri Rumah Tangga, guru, sekolah dasar dan pengelola kantin di Kabupaten Nganjuk. Narasumber Balai Besar POM di Surabaya, Dra. Emi Yuniastuti, Apt memberikan materi yang berjudul “Keamanan Pangan dan Bahan Tambahan Pangan yang Berbahaya”. Pada acara tersebut peserta sangat antusias dan banyak pertanyaan yang disampaikan, antara lain pengawet yang diperbolehkan untuk sirup, pengawet yang diperbolehkan untuk minuman berwarna, pemanis yang diperbolehkan untuk makanan, langkah-langkah apa yang dilakukan oleh Balai Besar POM di Surabaya untuk menangani makanan mengandung boraks, formalin dan pewarna yang dilarang yang masih banyak beredar.
Setelah penyelenggaraan acara ini, peserta diharapkan bisa menyebarkan materi informasi yang diberikan ke kelompok guru, pengelola kantin, industri rumah tangga maupun masyarakat sekitarnya sehingga bisa membantu Pemerintah dalam meningkatkan produk industri makanan dan minuman yang bisa bersaing di pasar bebas.
Balai Besar POM di Surabaya
