Surabaya - Menjelang datangnya bulan suci Ramadan, Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Surabaya kembali menggelar CangKruAn (binCang dengan Kru layanAn). Acara yang disiarkan pada Jumat (13/02/2026) ini mengangkat topik "Life Hacks Sajian Pangan Aman Selama Bulan Ramadan".
Dipandu oleh host Nony Villaning Tyas, acara ini menghadirkan narasumber ahli dari BBPOM Surabaya, Ary Chodijayanti. Keduanya mengupas tuntas pentingnya menjaga keamanan pangan, terutama di bulan puasa di mana konsumsi makanan, khususnya takjil, meningkat drastis.
Dalam pemaparannya, Ary Chodijayanti menekankan bahwa euforia berburu takjil sering kali membuat masyarakat lengah terhadap aspek keamanan pangan. Ia mengimbau masyarakat untuk menjadi konsumen yang cerdas dan kritis.
"Di bulan Ramadan, banyak sekali variasi makanan yang dijajakan. Kita harus waspada, hindari makanan yang warnanya terlalu mencolok atau pendar, karena dikhawatirkan mengandung pewarna berbahaya seperti Rhodamin B atau Methanil Yellow. Selain itu, perhatikan juga tekstur makanan agar terhindar dari pangan berformalin atau boraks," tegas Ary.
Untuk memudahkan masyarakat, Ary membagikan beberapa life hacks praktis untuk memastikan hidangan sahur dan berbuka tetap aman. “Selalu CEK KLIK sebelum membeli pangan olahan terkema, yaitu Cek Kemasan, Label, Izin edar dan Kedaluwarsa,” pesannya.
Melalui CangKruAn ini, BBPOM Surabaya berharap kesadaran masyarakat terkait keamanan pangan semakin meningkat. Dengan menerapkan tips yang telah diberikan, diharapkan masyarakat Jawa Timur dapat menjalankan ibadah puasa dengan tubuh yang sehat, berkat asupan nutrisi dari sajian pangan yang aman dan bermutu.
Kontributor : Nurul Kholidiyah
