Surabaya — Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Surabaya menyelenggarakan kegiatan Pembinaan Keamanan Pangan Segar bagi para pelaku usaha di Pasar Babaan pada 27 November 2025. Dalam kegiatan ini, Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Surabaya hadir sebagai narasumber untuk memberikan edukasi terkait keamanan pangan serta mengenali ciri-ciri bahan berbahaya seperti formalin, boraks, rhodamin B, dan methanil yellow. Selain itu, BBPOM juga menyampaikan materi mengenai 5 Kunci Keamanan Pangan bagi ritel tradisional.
Kegiatan yang berlangsung di ruang pertemuan Pasar Babaan tersebut diikuti oleh sekitar 22 pedagang, mulai dari penjual buah, ikan, daging, hingga pengelola kios pangan segar lainnya. Para peserta terlihat sangat antusias—mereka aktif berdiskusi dan mengajukan pertanyaan seputar praktik penanganan pangan yang aman. Banyak pedagang menyampaikan bahwa informasi yang diterima sangat relevan dan dapat langsung diterapkan untuk meningkatkan kualitas pangan di lapak masing-masing.
Pengelola pasar juga menyampaikan komitmennya untuk meningkatkan fasilitas kebersihan sebagai tindak lanjut dari pembinaan ini. Langkah ini diharapkan mampu mendorong terciptanya lingkungan pasar yang lebih higienis dan mendukung penyediaan pangan yang aman bagi masyarakat.
Melalui pembinaan ini, Pasar Babaan diharapkan dapat menjadi contoh pasar tradisional yang bersih, sehat, dan menyediakan pangan segar yang memenuhi standar keamanan, sehingga semakin meningkatkan kepercayaan masyarakat Surabaya.
Kontributor: Titin Wulandari
