Probolinggo – Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Surabaya bersama Dinas Kesehatan Kabupaten Probolinggo menyelenggarakan Pelatihan Kader Keamanan Pangan Desa dalam rangka Program Desa Pangan Aman Tahun 2025. Kegiatan ini berlangsung di Ruang Pertemuan Kantor Dinas Kesehatan Kabupaten Probolinggo pada 11 September 2025 dengan melibatkan kader dan tim keamanan pangan dari Kelurahan Sidomukti, Desa Rondokuning, Desa Kebonagung, serta petugas DFI/PKP Dinas Kesehatan setempat.
Acara dibuka oleh Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Dinas Kesehatan Kabupaten Probolinggo, Sri Wahyu Utami, S.KM., MMRS. Dalam sambutannya, ia menekankan bahwa peran kader desa sangat penting sebagai ujung tombak edukasi keamanan pangan di masyarakat.
“Keamanan pangan bukan hanya soal kesehatan individu, tetapi juga menyangkut kualitas generasi mendatang. Dengan kader yang paham, pesan ini bisa sampai ke keluarga dan komunitas di desa,” tegasnya.
Materi pelatihan disampaikan oleh tim BBPOM Surabaya, yakni Rini Wulansari, S.Si., Apt., Ary Chodijayanti, S.Farm., Apt., M.Farm., dan Devi Shintiya Chilmi, S.KM. Topik yang dibawakan meliputi Pedoman Pelaksanaan Desa Pangan Aman, prinsip keamanan pangan, 5 Kunci Keamanan Pangan Keluarga, isu stunting dan gizi seimbang, keracunan, intoleransi dan alergi pangan, registrasi pangan olahan, hingga pemanfaatan aplikasi BPOM Mobile.
Untuk mengukur efektivitas pelatihan, peserta mengikuti pre-test dan post-test. Hasil evaluasi menunjukkan peningkatan signifikan, dari rata-rata nilai awal 54,65% menjadi 88,67% setelah pelatihan. Peningkatan ini menggambarkan bertambahnya pemahaman kader mengenai keamanan pangan.
Selain paparan materi, peserta juga aktif berdiskusi, terutama terkait prosedur registrasi produk pangan olahan bagi UMKM. Mereka dipandu langsung untuk mengunduh dan menggunakan BPOM Mobile sebagai sarana pengecekan izin edar produk obat dan makanan, sekaligus kanal pengaduan masyarakat.
Kegiatan berjalan lancar dengan antusiasme tinggi. Pada sesi micro teaching, peserta mampu menyampaikan kembali pesan keamanan pangan secara baik, menunjukkan kesiapan mereka menjadi penggerak edukasi di masyarakat.
Melalui pelatihan ini, diharapkan kader desa dapat menjadi garda terdepan dalam menyebarluaskan informasi keamanan pangan, mendukung terciptanya lingkungan yang sehat dan aman, meningkatkan kualitas gizi keluarga, serta berkontribusi pada upaya pencegahan stunting di Kabupaten Probolinggo.
Tim Penyusun Materi Website dan Media Sosial
BBPOM di Surabaya
Kontributor: Devi Shintiya Chilmi
