Program Keamanan Pangan yang digulirkan Badan POM sejak beberapa tahun yang lalu bertujuan antara lain untuk meningkatkan kemandirian masyarakat desa di bidang keamanan pangan, mendorong kemandirian masyarakat desa melakukan pengawasan keamanan pangan, menjamin pemenuhan kebutuhan pangan yang aman sampai pada tingkat perseorangan dan memperkuat ekonomi desa melalui program Keamanan Pangan Desa. Desa Martajasah Kabupaten Bangkalan sudah bertahun-tahun menjadi tujuan Wisata Religi di Kabupaten Bangkalan karena terdapat masjid sekaligus makam seorang ulama besar Syaikhona Kholil. Seperti tempat tujuan wisata religi pada umumnya pasti terdapat wisata kuliner yang dikembangkan oleh masyarakat lokal sebagai salah satu upaya memanfaatkan peluang ekonomi. Demikian halnya dengan di Pesarean Syaikhona Kholil Martajasah Bangkalan ini, di samping terdapat sebuah masjid yang besar juga terdapat lokasi wisata kuliner yang menjual semua produk UMK yang dihasilkan masyarakat sekitar baik berupa pangan siap saji maupun pangan olahan sebagai oleh-oleh.
Desa Mertajasah menjadi salah satu desa sasaran intervensi GKPD tahun 2021. Selama masa pandemi, lokasi wisata religi Desa Martajasah ditutup dan masyarakat sekitar yang sangat menggantungkan hidupnya dari lokasi wisata religi tersebut terkena dampak secara finansial. Setelah dibuka kembali masyarakat menyambut baik dan kembali berjualan di lokasi wisata religi. Pada tanggal 10 dan 11 November 2021 saat fasilitasi dan intensifikasi pengawasan keamanan pangan, kader keamanan pangan Desa Martajasah didampingi oleh petugas dari Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Surabaya dan Dinas Kesehatan Kabupaten Bangkalan melakukan kunjungan kepada komunitas yang telah dipilih untuk dilakukan fasilitasi. Secara umum masyarakat Desa Martajasah telah menerapkan prinsip-prinsip keamanan pangan misalnya menjaga kebersihan dapur dan peralatan memasak, menggunakan bahan tambahan pangan yang telah memiliki nomor izin edar BPOM, tidak menggunakan bahan berbahaya, dan tidak menyiapkan makanan di lantai namun di balai-balai bambu yang disebut lincak. Hal ini merupakan kebiasaan yang baik sehingga mencegah makanan terkontaminasi.
BBPOM di Surabaya berharap program keamanan pangan dapat mendukung industri pariwisata dan kuliner lokal untuk mendukung ekonomi daerah. Pada saat diskusi dengan kader keamanan pangan dan tim Dinas Kesehatan Kabupaten Bangkalan, Tim BBPOM di Surabaya menyarankan agar Tim KP Desa Martajasah bersama Dinas Kesehatan Kabupaten Bangkalan merancang program stikerisasi untuk para penjaja makanan, ritel dan penyedia pangan siap saji di wilayah wisata religi Desa Martajasah. Hal ini akan menjadi nilai lebih (added value) bagi daerah wisata religi tersebut sehingga semakin banyak wisatawan yang datang. Dengan adanya program stikerisasi, wisatawan yang berbelanja di area kuliner wisata religi akan merasa aman dan terlindungi karena pangan yang dijual di lokasi tersebut sudah melalui pengawasan.
Para kader keamanan pangan juga diingatkan agar memanfaatkan seoptimal mungkin paket Tes Kit Bahan Berbahaya yang telah diberikan secara gratis oleh BBPOM di Surabaya. Kader Keamanan Pangan dapat merancang kegiatan Keamanan Pangan yang memanfaatkan tes kit tersebut sehingga tidak sampai kedaluwarsa.
Tim Penyusun Materi Website dan Media Sosial
BBPOM di Surabaya
