Dalam rangka pengawasan pasar aman, sebanyak masing-masing lima sampel pangan dari enam pasar di kota dan kabupaten di Jawa Timur dilakukan proses pengujian untuk mengetahui higienistas dan kepatuhan penjual terhadap bahan baku yang digunakan. Pada hari Senin tanggal 1 Juli 2024, dilaksanakan proses pengujian sampel dengan parameter Angka Escherichia coli dan Salmonella menggunakan KIT dari tiga pasar yang berbeda, yaitu Pasar di Kabupaten Sampang, Kediri, dan Jombang. Tiga pasar lainnya yang berada di Surabaya, Sidoarjo, dan Pasuruan dilaksanakan proses pengujian pada tanggal 2 Juli 2024.
Hasil dari pengujian dengan parameter Angka Escherichia coli serta Salmonella pada sampel dari 6 pasar tersebut, diharapkan tidak melebihi persyaratan dari Permenkes No 2 Tahun 2023. Pengujian sampel pasar aman awal triwulan tiga ini, merupakan keberlanjutan dari hasil intervensi, monitoring, serta evaluasi yang dilakukan oleh BBPOM di Surabaya. Harapannya terdapat perbaikan dari penjual pangan di pasar-pasar tersebut setelah diberikan intervensi wawasan dan pengetahuan tentang higienistas pangan.
Tim Penyusun Berita Aktual
BBPOM di Surabaya
Kontributor : Irine Puspa Ningrum
